Gratin dauphinois au fromage

Je vous propose ma version du gratin dauphinois au gruyère râpé. Le plat familial qui fait plaisir et on se régale :)

Ingrédients :

• 6 grosses pommes de terre
• 5 cl de lait écrémé ou demi-écrémé
• 20 cl de crème liquide
• 100 gr de gruyère râpé
• sel et poivre

Préparation :

Prendre les pommes de terre, les éplucher et les rincer. Il faut les couper très finement. Pour cela j'utilise mon robot, si vous n'en avez pas, vous pouvez le faire avec une mandoline. Sinon à la main mais cela vous prendra beaucoup de temps.

Prendre un plat à gratin, mettre le lait et commencer à déposer une couche de pommes de terre. Ajouter ensuite la crème liquide, le sel et le poivre.

Procéder de la même manière pour les autres couches. Sur la dernière, mettre la fin de la crème fraîche, du poivre et le gruyère râpé. Mettre au four pendant 50 minutes à 180 degrés chaleur tournante. Prolonger de 5 min à 160 degrés en position grill.

Il ne vous reste plus qu'à accompagner votre plat avec ce que vous avez envie :)

Comments

[la popote de PB]

Coucou ma belle une superbe recette que j'ai réalisé et que tu retrouveras sur le blog le 22 décembre



plein de bisous!