décembre 2021

Bonjour à tous, Je vous souhaite à toutes et tous de belles fêtes de fin d'année. Malgré ce contexte, profitez de vos proches si vous le pouvez. Prenez soin de vous. J'en profite pour vous dire que le blog est en pause, on se retrouve au mois de Janvier pour de nouvelles aventures culinaires.  

Bonjour tout le monde, Je vous propose une recette de poisson, il s'agit de filets de Sébaste. Connaissez-vous ce poisson? Personnellement, je ne le connaissais pas. Je remercie notre poissonnière pour nous l'avoir fait découvrir. Pour vous donner une idée, c'est un poisson qui a une chair comme la dorade. Elle est fine et de couleur blanche. Pour cuisiner ces filets, j'ai trouvé la recette sur le site de Pavillon France. Je continue avec une recette festive, vous pouvez la faire pour votre repas de Noël où le réveillon. Elle est... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec une petite recette très facile à faire. Elle peut vous servir aussi bien comme une entrée ou alors pour un plat, accompagné d'une salade par exemple. Comme vous l'aurez compris avec le titre, il s'agit d'oeuf cocotte avec de la truite fumée. Histoire de commencer ou de continuer à se mettre dans l'ambiance des festivités. Je l'ai fait avec de la truite fumée mais vous pouvez, bien entendu, le faire avec du saumon fumé si vous avez une préférence pour celui-ci. Tout dépend de... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec un velouté de panais aux poires et crème fraîche. Je ne vous présente plus le panais, j'imagine que vous le connaissez. Ce légume racine, très ancien qui revient au goût du jour depuis quelques années. Il a un goût assez particulier, tout le monde ne peux ne pas aimer. J'avoue ne pas être une très grande fan de ce légume, mais depuis que j'ai fait ce velouté, il est bien remonté dans mon estime. Je l'ai tellement bien aimé que j'en ai d'ailleurs refait. Ce qui n'a pas déplût... [Lire la suite]

Bonsoir tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec une recette de Gâteaux au yaourt au chocolat avec la Multidélices. Je l'ai trouvé sur le blog de Nadine, Quand Nad Cuisine, pour le défi anniversaire du mois de novembre du groupe Facebook, Test de recettes entre blogueurs. J'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire Nadine. (Avec un peu de retard) C'est une recette comme je les aime, qui est simple, rapide et gourmande. Elle a déjà été réalisée plusieurs fois. Merci Nadine nous avons adorés. J'ai juste apporté une... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, Je vous partage aujourd'hui la recette pour la publication du jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Jackie du blog Jackie cuisine qui a choisi l’ingrédient “La châtaigne ” pour être la vedette de ce mois.” De cet ingrédient, j'en ai fait un plat salé, une recette que l'on peut faire pour notre repas de Noël, histoire de commencer à se... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec une recette de Velouté aux brocolis et pommes. Je l'ai trouvé sur le blog de Annyvonne, Les délices de Thithoad, pour le défi anniversaire du mois de novembre du groupe Facebook, Test de recettes entre blogueurs. J'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire Annyvonne. Je la propose également à Stéphane et aux autres membres du jury, pour le défi Soupes d'Automne du site Recettes.de. Les membres du jury Carine de Kougelhopf et chocolat Coco de Cuisine en folie ... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette végétarienne. Un one pot de pâtes comme j'aime. C'est tellement pratique à faire. Tout cuit dans la même sauteuse. Un autre avantage, on a un plat bien complet. Je participe à la Bataille Food #96, un jeu dont la créatrice est Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice, Hélène du blog Keskonmangemaman ?. La page Facebook de la Bataille Food. La précédente marraine de la Bataille Food#95 était Yolande du blog Chez Patchouka.... [Lire la suite]