18 mai 2022

Pâte à crêpes au lait ribot au soup and co

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec une recette de crêpes au lait ribot. Je l'ai trouvé sur le blog de Vanessa, Popote de petit_bohnium, pour le défi anniversaire du mois de mai du groupe Facebook, Test de recettes entre blogueurs. J'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire Vanessa. En faisant mes courses un peu rapidement, j'ai pris du lait ribot. Je connaissais ce lait uniquement de nom mais je n'en avais jamais consommé. Il me fallait trouver une recette afin de pouvoir l'utiliser. En parcourant le... [Lire la suite]
Posté par Silena à 15:16 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 mai 2022

Cake au boudin noir et pomme de Sophie Dudemaine

Bonjour tout le monde, Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette de cake au boudin noir et pomme de Sophie Dudemaine. Je participe au défi " Un jour, un livre, une gourmandise" lancé par Sandrine, du blog Ma bulle aux Délices. Cette recette est issue du livre Les cakes de Sophie.   Un livre que j'avais emprunté à la bibliothèque. Depuis le temps que j'en avais entendu parler, lorsque je l'ai vu je n'ai pas résisté de le prendre. Je ne regrette pas car il y a de belles recettes de cakes. Je ne sais pas vous, mais moi... [Lire la suite]
Posté par Silena à 19:08 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mai 2022

Burger au pesto rosso et fromage à raclette

Bonjour tout le monde, Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette de Burger au pesto rosso et fromage à raclette. Je la propose pour le jeu Compile moi un menu (CMUM) dont les organisatrices sont Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » le thème de ce mois-ci étant « Battle c/ Croque »   Oui vous avez bien lu, c'est bien du fromage à raclette que j'ai utilisé. C'est mon côté savoyarde qui ressort, je n'en mange pas qu'en hiver :) Même s'il est vrai que c'est... [Lire la suite]
Posté par Silena à 09:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 mai 2022

Mise à l'honneur n°4

Bonjour tout le monde, Je ne vous partage pas de recette aujourd'hui, mais une mise à l'honneur. Cela fait un petit moment que je ne l'ai pas fait. Je suis ravie de vous partager cela. Isabelle, du blog Quelques grammes de gourmandise, a réalisé le "velouté de panais aux poires et crème fraîche". Elle a adapté cette recette pour la faire avec son Thermomix et quelques modifications des ingrédients. C'est devenu un Velouté de patate douce panais à la poire. Je te remercie pour cette réalisation, je suis ravie de l"avoir vu dans... [Lire la suite]
Posté par Silena à 16:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
12 mai 2022

Pavé de cabillaud pané à la chapelure panko

Bonjour tout le monde, Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette de poisson pané, fait avec la chapelure Panko. Connaissez-vous cette chapelure? Si vous ne la connaissez pas, il s'agit de la chapelure japonaise. Elle est un peu plus épaisse que notre chapelure classique. Si vous aimez manger japonais, vous la retrouvez dans les recettes suivantes: Le Tonkatsu (escalope de porc panée) Ebi furai (crevettes panées) Korokke (Croquettes de pomme de terre avec ou sans viande) Nous commençons à la trouver dans certains grands... [Lire la suite]
Posté par Silena à 19:19 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mai 2022

Lasagnes au poivron et viande hachée

Bonjour tout le monde, Hier, je vous ai publié un article vous informant que je faisais partie du jury pour le défi du mois de mai sur Recettes.de. Pour rappel, le thème est Fraise ou Poivron. Je vous propose donc ma recette de lasagnes au poivron et viande hachée qui est bien entendu hors-concours.   Cette recette, je la tiens d'un ami (Arnaud) qui adore ce plat, alors il me l'a gentiment transmise. Y a-t'il des fans de lasagne ici? Je vous embarque avec moi? Vous en aurez pour 10 minutes de préparation et 45 minutes... [Lire la suite]
Posté par Silena à 20:36 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 mai 2022

Défi du mois de Mai sur Recettes.de

Bonjour tout le monde, Je vous annonce que je fais partie du jury pour le défi du mois de Mai 2022 sur Recettes.de. Nous avons choisi le thème: Fraise ou Poivron Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury... [Lire la suite]
Posté par Silena à 17:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
09 mai 2022

Buns de poulet au chips de sarrasin (saveur forestière)

Bonjour tout le monde, Après avoir fait une pause, je vous retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette. Ce sont des buns de poulet au chips de sarrasin. Comme vous avez pu le remarquer, j'aime faire de la boulange. Que ce soit du pain, des brioches, des pains au lait ou encore des pains à hot-dog. N'hésitez pas à aller jeter un oeil dans la catégorie Boulange, vous pourrez ainsi voir toutes les recettes. Je les ai fait avec du poulet et des chips de sarrasin à la saveur forestière de mon partenaire Bret's. Pour les faire, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Silena à 12:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 avril 2022

Pause du blog

Bonjour tout le monde, J'espère que vous allez bien. Je vous informe que je fais une pause de 2 semaines sur le blog. On se retrouvera au mois de mai avec de nouvelles recettes. En attendant, vous pouvez toujours consulter celles qui sont sur le blog. Si vous réalisez une des recettes, n'hésitez pas à me le dire (lacuisinedesilena@gmail.com), je me ferais un plaisir de voir vos réalisations. À très vite tout le monde.
Posté par Silena à 20:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
21 avril 2022

Gâteau au yaourt et pépites de chocolat sans gluten à la Multidélices

Bonjour tout le monde, Je vous propose aujourd'hui une recette qui est très simple à réaliser et sans gluten. Pour cela, j'ai utilisé de la poudre d'amande et pour un peu plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Si vous êtes intolérent au gluten, cette recette est idéale pour vous. Je ne regrette pas de l'avoir fait car nous nous sommes bien régalés. C'est la première fois que je faisais un dessert sans utiliser de farine. Du coup, je me demandais comment cela allait être niveau texture et goût. Nous avons une... [Lire la suite]