20 avril 2021

Yaourts nature avec la multidélices

Bonjour tout le monde, Je vous partage aujourd'hui, une recette très simple à réaliser avec votre yaourtière. Je me suis rendue compte que je ne l'avais jamais mise sur le blog. Ce sont des yaourts natures. Vous aurez des yaourts qui ressemblent un peu aux yaourts brassés. Je n'aime pas quand ils sont trop ferme, du coup ils passent très bien. Tout est question de goût, cela dépendra de comment vous les aimez. Je vous laisse retrouver ci-dessous le détail de la recette, ce sont des quantités pour 12 pots : Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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03 avril 2021

Souris d'agneau confite

Bonjour tout le monde, Pâques arrive très rapidement, c'est demain dimanche 4 avril. Je vous propose une recette d'agneau confit. Si vous êtes en manque d'inspiration, cette recette est idéale à faire lorsque nous sommes en petit comité. Vu le contexte actuel, avec le confinement, ce n'est pas évident. Ne nous laissons pas abattre, il faut se faire plaisir, cela fait un bien fou à notre moral. J'ai envie de vous dire, peu importe le nombre de personnes :) Que l'on soit seul ou à plusieurs. L'avantage de cette recette c'est qu'elle... [Lire la suite]
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03 avril 2021

Pommes dauphines maison

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose une recette de pommes dauphines maison. Lorsque je les ai vu sur le site de cuisineaz, dont voici le lien : pommes dauphines maison, je me suis dit, il faut que j'en fasse. Je ne regrette pas du tout, je voyais ça très compliqué à faire et en fait non. Je vous l'accorde, c'est un peu long à faire mais franchement niveau goût rien à voir. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Une fois que vous aurez essayé d'en faire, vous n'aurez plus du tout envie... [Lire la suite]
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31 mars 2021

Soupe de panais au soup and co

Bonjour tout le monde, Nous sommes au printemps, le soleil a bien pointé le bout de son nez. Néanmoins, avec les derniers légumes de la saison d'hiver, j'ai eu envie de faire une dernière soupe. Pour cela, j'ai pris un légume que je n'utilise pas souvent. Il s'agit du panais. Connaissez-vous ce légume? C'est un légume racine, comme la carotte. Il est riche en fibres et minéraux (tels que potassium et magnésium). Pour le goût, nous retrouvons un peu celui du céleri. Je vous laisse retrouver le détail de la recette ci-dessous ... [Lire la suite]
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07 mars 2021

Pain de seigle aux pommes et graines de chia

Bonjour tout le monde, J'espère que vous allez bien. Je vous partage aujourd'hui une recette d'un pain. Je ne vous l'apprends pas, j'ai la passion de faire des bons pains maison. Ce pain est idéal pour le petit-déjeuner, il est gourmand et vous apportera toute l'énergie nécessaire pour être en forme. Il est riche en fibres, avec la farine de seigle ainsi que la farine semi-complète (la T80). Il vous apporte également des protéines et des omégas 3 grâce aux graines de chia. Avec cette recette, je participe au défi de la pomme... [Lire la suite]
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04 mars 2021

Soupe de chou-fleur, papate douce et roquefort au soup and co

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui, avec une nouvelle recette de soupe à faire avec le blender chauffant. J'ai pris du chou-fleur avec de la patate douce et du roquefort. Je sais que ça peut surprendre, car ce fromage est assez fort en goût, mais je trouve qu'il va très bien avec le chou-fleur.  J'ai privilégié la patate douce à la pomme de terre pour son côté légèrement sucré, cela adoucie le goût très prononcé du roquefort. Elle possède aussi un indice glycémique plus bas. Je vous en avais parlé dans cette... [Lire la suite]
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01 mars 2021

Référencement sur maisonae

Bonjour tout le monde, J'espère que vous allez bien. Un message pour vous informer que le blog a été sélectionné par le site de Maisonae.fr. Je suis parmi les 9 lauréats du palmarès 2021 des blogs cuisine : délices gourmands, vous pouvez retrouver juste ici la page du site. Un grand merci à Ramata de m'avoir sélectionné.
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24 décembre 2020

Joyeuses Fêtes de fin d'année

Bonjour à tous, Je vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d'année. Malgré ce contexte, profitez de vos proches si vous le pouvez. Prenez soin de vous. J'en profite pour vous dire que le blog est en pause, on se retrouve au mois de Janvier pour de nouvelles aventures culinaires. 
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22 décembre 2020

Lotte à la sauce tomate

Bonjour tout le monde, Nous sommes dans la dernière ligne droite, Noël approche, plus que 2 jours et nous y serons. Je vous propose un plat que vous pouvez faire durant cette période, en tout cas moi j'aime bien le faire à ce moment-là. Ce sont des filets de lotte à la sauce tomate avec ma petite touche personnelle. Bien entendu, nous pouvons le réaliser à un autre moment de l'année. La saison de la lotte démarre au mois d'octobre pour se terminer au mois de mai.  Je vous laisse retrouver ci-dessous le détail de la recette,... [Lire la suite]
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20 décembre 2020

Pain chinois BaoZi au saumon

Bonjour tout le monde, Je continue dans les recettes pour les fêtes de fin d'année. J'avais du saumon et je me suis dit, tiens, je le ferais bien dans des petits pains que l'on cuit à la vapeur. Comme je n'en avais jamais fait, après une recherche sur internet, je me suis inspirée de la recette qui figure sur le blog de Margot ZHANG "Recettes d'une chinoise", dont voici le lien pour voir sa recette. La cuisson est top, ils sont bien moelleux. Le saumon n'est pas du tout sec. Un avantage de le faire en portion individuelle est... [Lire la suite]
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