11 décembre 2021

Velouté de panais aux poires et crème fraîche

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec un velouté de panais aux poires et crème fraîche. Je ne vous présente plus le panais, j'imagine que vous le connaissez. Ce légume racine, très ancien qui revient au goût du jour depuis quelques années. Il a un goût assez particulier, tout le monde ne peux ne pas aimer. J'avoue ne pas être une très grande fan de ce légume, mais depuis que j'ai fait ce velouté, il est bien remonté dans mon estime. Je l'ai tellement bien aimé que j'en ai d'ailleurs refait. Ce qui n'a pas déplût... [Lire la suite]
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02 décembre 2021

Velouté de brocolis aux pommes au blender soup and co

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec une recette de Velouté aux brocolis et pommes. Je l'ai trouvé sur le blog de Annyvonne, Les délices de Thithoad, pour le défi anniversaire du mois de novembre du groupe Facebook, Test de recettes entre blogueurs. J'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire Annyvonne. Je la propose également à Stéphane et aux autres membres du jury, pour le défi Soupes d'Automne du site Recettes.de. Les membres du jury Carine de Kougelhopf et chocolat Coco de Cuisine en folie ... [Lire la suite]
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28 novembre 2020

Velouté de potimarron, patate douce et marron au soup and co

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui pour vous partager une recette de velouté :) Nous sommes toujours dans la saison de la courge, alors j'en profite. C'est tellement bon. J'ai pris le potimarron car il possède le gros avantage de pouvoir laisser la peau. Je pense que nous sommes d'accord la-dessus, les courges c'est bon mais alors enlever la peau c'est une corvée. Elle est tellement dure que l'on galère beaucoup pour l'enlever. Qu'en pensez-vous? J'ai eu envie de combiner le potimarron avec la patate douce.... [Lire la suite]