Cuajada au yaourt et fraises

Bonjour tout le monde,

Je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette que j'ai piochée chez Viviane, du blog Quoi Qu'on Mange pour le défi de la fraise du mois de mai du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Connaissez-vous ce dessert? Personnellement, je l'avais vu tourner depuis quelques temps mais je ne l'avais pas encore fait. Il s'agit d'une sorte de flan/clafoutis espagnol. 

Merci Viviane de m'avoir fait découvrir cette spécialité, que l'on peut décliner avec d'autres fruits.

Vous en aurez pour 10 minutes de préparation - 20 à 25 minutes de cuisson

J'ai utilisé le matériel Guy Demarle suivant: (cliquer sur le lien pour plus d’infos).

• plaque aluminium perforée
• Moule 12 Biscuits
• Cuillère magique
• Pichet Verseur

En tant que conseillère Guy Demarle, je peux vous offrir si vous le souhaitez un bon de réduction de 5 euros sur votre première commande sur la boutique en ligne. N’hésitez pas à me contacter pour avoir votre code ou si vous souhaitez plus d'informations.

Si vous souhaitez organiser un atelier, je me déplace dans les départements 89, 45 et 58.

Si vous n'avez pas de conseillère, je peux être la votre même à distance partout en FRANCE et en BELGIQUE également.

Je vous remercie par avance de bien notifier mon nom comme étant votre conseillère.

Pour toute commande faite, je vous transmets des conseils ainsi que des fiches recettes. N'hésitez pas à me contacter via l'onglet "Contacter l'auteur".

Vous pouvez également me suivre sur Instagram (Silena73) et me laisser un message privé, je vous répondrais avec plaisir.

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Quantités pour 12 empreintes

Ingrédients:

• 1 pot de yaourt (conserver le pot, il servira de mesure)
• 60 gr de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1 pot de farine (T65 pour moi)
• 1/2 pot de sucre (Cassonade pour moi)
• 1 pot et demi de lait
• Quelques fraises

Préparation:

Préchauffer le four à 150 degrés.

Mettre votre moule sur la plaque alu perforée.

Dans un saladier, fouetter avec la cuillère magique le yaourt avec le beurre fondu. Ajouter ensuite l’œuf, la farine et le sucre. Bien mélanger le tout.

Verser le lait et mélanger à nouveau afin d'obtenir un mélange bien homogène. Votre mélange doit être aussi lisse qu'une pâte à crêpes.

Transvaser la préparation dans le pichet verseur et remplir les empreintes du moule. Déposer ensuite quelques morceaux de fraises.

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 150 degrés, chaleur tournante pour moi, tout en surveillant la cuisson.

Dès la sortie du four, laisser refroidir et réserver au frigo. Cela va permettre à la texture de se raffermir.

J'ai laissé dans le frigo toute la nuit et démouler le lendemain.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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Comments

[Mylène]

Bonjour, j'ai réalisé votre recette et c'est très bon! Je viens d'arriver dans le 89, et j'ai vu après recherches, que vous êtes Conseillère Demarle, j'aimerais offrir le nouveau moule Barquettes mais il faut attendre Septembre pour l'acheter sur le site. Est-ce que je peux venir vers vous pour cet achat en août, j'ai découvert cette ofrre sur FB, qu'il faut se rapprocher d'une conseillère pour l'avoir, c'est possible, merci?

[Silena]

Bonjour Mylène, toutes mes excuses pour ce retard dans ma réponse. Canalblog a mis votre commentaire dans le formulaire des spam, j'ai pas compris pourquoi. Vous pouvez bien sûr revenir vers moi pour avoir le moule, n'hésitez pas à me contacter sur mon mail, celinecrosaz@gmail.com je n'ai pas votre mail pour vous contacter. Bonne fin de journée à vous.

[Aline]

Bonjour, c'est une réussite vos cuadjadas! Est-ce que je peux avec de la T55 ou t45 ? Merci

[Silena]

Bonsoir Aline, merci beaucoup. Oui bien sûr vous pouvez le faire avec n'importe quelle farine. J'utilise de la T65 car je la prends directement auprès d'un producteur locale et parce qu'elle aussi moins raffinée et que c'est un choix personnel.

[Une Petite Faim]

coucou j'en ferais qu'une bouchée, bisous

[Silena]

Coucou, comme je te comprends :) Ils sont partis très vite Bisous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Cela avait été aussi une délicieuse découverte pour moi quand j'avais trouvé ce p'tit dessert chez Jacqueline. Garnie de fraises j'avais trouvé ces cuajada bien gourmandes.
Merciii pour ce choix et ta confiance Céline :-)
Avec mes excuses pour le retard de réaction, j'ai un emploi du temps de ministre en ce moment avec des activités qui ont la priorité au détriment du reste ;-)
Très bon début de semaine à toi !!! Viviane
PS : Je me permets de te chiper une photo pour la mettre à l'honneur sous mon article !

[Silena]

Coucou Viviane, aucun soucis je comprends très bien. Oui une belle découverte.

[Cooking Julia]

Voilà de jolis petits desserts qui ne manqueront pas de plaire ! Bises

[Silena]

Coucou, merci ravie qu'ils te plaisent. Bises

[betty]

voilaaaa encore une belle gourmandise , bonne soirée bizzzzzzzzzzzzzz

[Silena]

Coucou Betty, merci bonne soirée à toi également

[La cuisine de poupoule]

Humm voilà qui doit être trop bon
Bonne soirée
Bisous

[Silena]

Merci, oui ce fût une belle découverte pour moi. J'en ferais avec d'autres fruits. Bonne soirée à toi également, bisous

[La popote de PB]

comme ça a l'air trop trop bon ça!
miam
bonne journée ma belle
bisous

[Silena]

Coucou, merci beaucoup. Nous avons bien apprécié cette découverte, passe une bonne soirée bisous

[cécilia42]

Coucou, ta recette me fait penser que j'en faisais beaucoup à une époque, mais ça fait très longtemps que je n'en ai pas fait, il faudrait que j'y pense plus souvent!

[Silena]

Coucou, ravie de te l'avoir fait penser à nouveau :) Une première pour moi.

[guy59620]

jolies gourmandises et bon fruit
une bonne soirée

[Silena]

Merci Guy, ravie qu'ils te plaisent. Bonne soirée également.