Gâteau au fromage blanc et pommes

28 mars 2025

Bonjour tout le monde, je vous propose aujourd'hui cette recette de Gâteau au fromage blanc et pommes.

J'ai repéré cette recette sur le blog de Sonia, La cuisine de Boomy, pour le défi du fromage blanc du mois de mars du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Merci Sonia pour cette recette, il a énormément plu. La texture du gâteau est bien moelleuse voir carrément mousseuse. Un très bon goût de pommes également qui apporte une touche de légèreté.

J'ai utilisé le matériel Guy Demarle suivant: (cliquer sur le lien pour plus d’infos).

En tant que conseillère Guy Demarle, je peux vous offrir si vous le souhaitez un bon de réduction de 5 euros sur votre première commande sur la boutique en ligne.

N’hésitez pas à me contacter pour avoir votre code ou si vous souhaitez plus d'informations. Vous pouvez également cliquer directement sur ce lien https://boutique.guydemarle.com/?s=Silena73

Si vous souhaitez organiser un atelier, je me déplace dans les départements 89, 45 et 58.

Si vous n'avez pas de conseillère, je peux être la votre même à distance partout en FRANCE et en BELGIQUE également.

Je vous remercie par avance de bien notifier mon nom comme étant votre conseillère.

Pour toute commande faite, je vous transmets des conseils ainsi que des fiches recettes. N'hésitez pas à me contacter via l'onglet "Contacter le propriétaire du blog".

Vous pouvez également me suivre sur Instagram (Silena73) et me laisser un message privé, je vous répondrais avec plaisir.

Vous en aurez pour 15 minutes de préparation et 30 à 35 minutes de cuisson.

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients:

400 gr de fromage blanc
90 gr de farine
2 pommes
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
125 gr de sucre en poudre

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et les monter en neige (pour cette étape je me suis servie de mon Kitchenaid) et réserver.

Préchauffer le four à 190° et déposer le moule sur la plaque alu perforée.

Mettre les jaunes d’œufs dans un saladier avec le sucre, le sucre vanillé et le fromage blanc et mélanger avec la cuillère magique jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Ajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau. Incorporer délicatement les blancs montés en neige à cet appareil avec la petite Maryse.

Laver les pommes, les éplucher et les couper en fines lamelles. Les ajouter délicatement dans la pâte.

Verser votre préparation dans votre moule et enfourner pour 30 minutes. J’ai prolongé la cuisson de 5 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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Posté par Silena à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, pommes, Guy Demarle, moule Guy Demarle, moule à brioche