Poêlée de pommes de terre et courgettes

20 août 2025

Poêlée de pommes de terre et courgettes

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de poêlée de pommes de terre et courgettes.

J'ai toujours des courgettes du potager, je fais souvent cette poêlée. Je me suis rendue compte que je ne l'avais pas partagée ici. Cela vous donne une idée afin de pouvoir varier les recettes avec les courgettes.

Vous en aurez pour 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients:

12 pommes de terre de taille moyenne (spéciale pommes de terre sautées)
2 courgettes
3 CS d’huile de tournesol
des Herbes de Provence
du sel

Préparation:

Prendre les pommes de terre, les éplucher et les rincer à l’eau.

Les découper ensuite en morceaux.

Prendre une sauteuse, faire chauffer et verser l’huile.

Déposer les pommes de terre et commencer à les faire dorer. Ajouter ensuite les herbes de Provence.

Pendant ce temps, prendre les courgettes, les laver et les couper en morceaux.

Au bout de 15 minutes, verser les morceaux de courgettes et ajouter un peu d’herbes de Provence. Ce sera à doser selon votre goût.

Mélanger de temps en temps pendant 15 minutes. Ajouter le sel, mélanger et déguster aussitôt.

Vous aurez des morceaux de courgettes un peu croquant, c’est comme ça que nous les aimons. Si vous les voulez plus fondant il faudra prolonger la cuisson.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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