Cake aux poires et pépites de chocolat

23 février 2026

Cake aux poires et pépites de chocolat

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de Cake aux poires et pépites de chocolat pour le défi BAL du Livre organisé par Alicia du blog "Bal des Saveurs".

Cette recette est issue du livre "Cakes sucrés - Cakes salés". Je l'avais trouvé à la recyclerie, j'aime y aller de temps en temps il y a toujours de belles pépites à trouver. Il est assez rare que je reparte sans avoir trouvé mon bonheur avec un livre de cuisine ou autres.

Si vous êtes à la recherche d'un cake bien moelleux et croustillant sur les bords, vous ne serez pas déçu avec cette recette. Il est également rapide à faire et bien gourmand. Nous l'avons adoré ce cake.

Vous en aurez pour 20 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients:

1 poire pas trop mûre ou 1 petite boîte de poires au sirop
160gr de beurre
3 oeufs
170gr de sucre roux
160gr de farine T65
½ sachet de levure chimique
80 gr de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 160 degrés.

Déposer le moule sur la plaque alu perforée.

Prendre la poire, l’éplucher et la couper en petits morceaux. Si vous n’avez pas de poire, vous prenez une petite boîte de poires au sirop et vous les coupez en petits morceaux.

Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger avec la cuillère magique les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure et continuer de mélanger.

Ajouter le beurre fondu, mélanger et incorporer les morceaux de poires et les pépites de chocolat.

Mélanger le tout avec une Maryse.

Verser la préparation dans le moule.

Enfourner pour 45 minutes à 160 degrés, laisser refroidir environ 15 minutes et démouler.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter pour être averti de chaque publication.

Liste des participants

Vanessa du blog La popote de petit bohnium
Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
Barbara du blog Les petits bisounours
Jackie du blog La cuisine de jackie
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Rachida du blog Mon pti coin
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Céline du blog La folle cuisine de Lili
Delphine du blog Oh la gourmande
Irisa du blog Cuisine et couleurs
Céline du blog La cuisine de Silena
Annick du blog Au gré de mes envies
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Maïté du blog Passeport pour la cuisine
Emmanuelle du blog Aux délices de Manue
Corinnette du blog L'atelier de Corinnette
Alicia du blog Bal des saveurs

J'ai utilisé le matériel Guy Demarle suivant: (cliquer sur le lien pour plus d’infos).

En tant que conseillère Guy Demarle, je peux vous offrir si vous le souhaitez un bon de réduction de 5 euros sur votre première commande sur la boutique en ligne.

N’hésitez pas à me contacter pour avoir votre code ou si vous souhaitez plus d'informations. Vous pouvez également cliquer directement sur ce lien https://boutique.guydemarle.com/?s=Silena73

Je peux être votre conseillère même à distance partout en FRANCE et en BELGIQUE également.

Je vous remercie par avance de bien notifier mon nom comme étant votre conseillère.

Pour toute commande faite, je vous transmets des conseils ainsi que des fiches recettes. N'hésitez pas à me contacter via l'onglet "Contacter le propriétaire du blog".

Si vous souhaitez organiser un atelier, je me déplace dans les départements 89, 45 et 58.

Vous pouvez également me suivre sur Instagram (Silena73) et me laisser un message privé, je vous répondrais avec plaisir.