Gâteau au chocolat et amandes

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de gâteau au chocolat et amandes. Je l'ai piochée sur le blog de Delphine, Oh la gourmande pour le défi <<Blog à l'honneur>> du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Merci Delphine pour ta recette, elle a fait l'unanimité. Un gâteau très moelleux un peu comme un effet d'une mousse mais sans en être une. 

Delphine avait pris son moule de petites tablettes, moi j'ai utilisé le moule Florea que j'adore en ce moment. J'aime beaucoup sa contenance et j'adore le rendu. Il est pas mal, qu'en pensez-vous? 

Si vous recherchez une recette rapide à faire, celle-ci sera parfaite. 

Vous en aurez pour 20 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients:

• 100 gr de chocolat noir
• 3 œufs
• 125 gr de sucre en poudre
• 75 g de poudre d’amande
• 20 gr de farine
• 80 gr de fécule
• 1 pincée de sel
• 75 gr de beurre

Préparation:

Dans une casserole à fond épais ou au four à micro ondes, faire fondre le chocolat et le beurre. Réserver

Casser 3 œufs et séparer les blancs des jaunes.

Fouetter avec la cuillère magique les 3 jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la poudre d’amande et mélanger, puis le chocolat et beurre fondu, la farine et la fécule tout en continuant de mélanger.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Déposer le moule sur la plaque alu perforée.

Battre les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement à la pâte avec la Maryse en tournant toujours dans le même sens pour ne pas les casser.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes à 180 degrés. Il faudra certainement adapté selon votre four.

Attendre qu'il refroidisse avant de démouler. 

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter pour être averti de chaque publication.

J'ai utilisé le matériel Guy Demarle suivant: (cliquer sur le lien pour plus d’infos).

• plaque aluminium perforée
• Cuillère magique
• Moule Florea par Mercotte
• Petite Maryse

En tant que conseillère Guy Demarle, je peux vous offrir si vous le souhaitez un bon de réduction de 5 euros sur votre première commande sur la boutique en ligne.

N’hésitez pas à me contacter pour avoir votre code ou si vous souhaitez plus d'informations. Vous pouvez également cliquer directement sur ce lien https://boutique.guydemarle.com/?s=Silena73

Je peux être votre conseillère même à distance partout en FRANCE et en BELGIQUE également.

Je vous remercie par avance de bien notifier mon nom comme étant votre conseillère.

Pour toute commande faite, je vous transmets des conseils ainsi que des fiches recettes. N'hésitez pas à me contacter via l'onglet "Contacter le propriétaire du blog".

Si vous souhaitez organiser un atelier, je me déplace dans les départements 89, 45 et 58.

Vous pouvez également me suivre sur Instagram (Silena73) et me laisser un message privé, je vous répondrais avec plaisir.

Comments

[Brigitte 2]

Bonjour, merci de votre réponse. Je n'ai pas de conseillère, je voulais commander les combo cook avec vous, c'est pour cela que je vous ai posé la question pour des publications avec les combo cook ? Je vais donc aller voir pour des recettes et commander directement sur la boutique Guy demarle de suite.

[Silena]

Bonjour Brigitte, en ce qui concerne les Combo Cook je suis actuellement en train de tester des recettes pour le futur e-book que je transmettrais à mes clients. Cela prends du temps de le faire. Je peux bien sûr être votre conseillère si vous n'en avez pas, ce sera avec plaisir. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à me contacter avec l'onglet Contacter l'auteur sur le blog. Bonne soirée à vous.

[La popote de PB]

C'est un très bon choix que tu as fait
Il a juste l'air incroyable ce gâteau
Bonne journée ma belle
Bisous

[Silena]

Merci beaucoup, oui on est team chocolat, enfin surtout moi hihi et avec l'amande le top, il était très bon. Bisous

[Kilomètre-0]

Il est bien gourmand ce gâteau et très joli dans ce moule. Bravo à vous deux et super ton retour Céline :) Gros bisous et belle semaine à toi, j'espère que tout va bien

[Silena]

Coucou, oh merci beaucoup. Oui je reprends les publications, j'ai un peu de retard mais ça va arriver. Oui ça va, un peu occupée comme tout le monde. Bonne semaine à toi aussi, bisous

[delphine]

Un grand merci Céline Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur.
Belle soirée

[Silena]

Coucou Delphine, oui bien sûr :) Un gâteau que je vais souvent refaire, bonne soirée à toi également.

[Brigiette 2]

Bonjour, un beau gâteau malgré que cela lors du démoulage, cela a du rester coller dans ce nouveau moule à la vue de la photo? Je voulais le commander, mais je vais m'abstenir. Je pensais que ce moule aurait un démoulage parfait aussi :-( Allez vous publier des recettes avec les Combo Cook svp? Merci

[Silena]

Bonjour, oui effectivement j'ai fais une erreur lors du démoulage mais cela arrive à tout le monde, même nous les conseillères qui utilisons nos produits tout les jours. En ce qui concerne les recettes pour les Combo Cook, vous en trouverez sur le club Guy Demarle ou directement auprès de votre conseillère.

[ISCA]

Autrefois, on appelait ce gâteau, la reine de Saba ! Association chocolat et amandes, absolument délicieuse.

[Silena]

Merci, je ne savais pas. Oui chocolat / amandes une belle saveur, on l'a adoré ce gâteau