Cake au chocolat et carottes râpées

3 mai 2026

Cake au chocolat et carottes râpées

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de cake au chocolat et carottes râpées. Je l'ai piochée sur la page Facebook de Sara, Les Douces Gourmandises de Sara pour le défi <<Chocolat>> du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Merci Sara pour cette recette, première fois que j'associe le chocolat avec de la carotte. J'ai adoré cette association, le cake était bien moelleux une belle découverte.

Vous en aurez pour 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients:

3 carottes râpées
100 gr de chocolat noir
100 gr de sucre
125 gr de beurre
4 œufs
100 gr de farine
1 c.s. de levure chimique
100 gr de poudre d’amande
2 c.s. de semoule fine

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés

Mettre le moule sur la plaque alu perforée

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.

Prendre les carottes, les laver et les éplucher. Il faut ensuite les râper, pour cela j’ai utilisé l’accessoire râpe de mon Kitchenaid Artisan. Réserver ensuite de côté.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le mélange beurre/ chocolat et mélanger.

Incorporer la farine, la levure, la poudre d’amande et la semoule. Bien mélanger, ajouter les carottes râpées et mélanger avec la grande Maryse.

Verser le tout dans le moule à Charlotte et enfourner pour 40 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir et démouler. J’ai ajouté en déco du nappage Gianduja.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

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