Salade d'endives aux noix et bleu d'Auvergne

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de salade d'endives aux noix et bleu d'Auvergne. 

• Je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 
• Notre marraine est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium qui a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: L'endive.

J'ai un peu hésité avant de participer car l'endive et moi ça fait 2. Je ne suis pas très fan de ce légume, je le déteste cuit et je me suis souvenue que je fais souvent cette salade et je ne l'avais encore jamais mise sur le blog. 

Vous en aurez pour 15 minutes de préparation.

Quantités pour 3 à 4 personnes

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients:

• 6 petites endives
• 3 cs de cerneaux de noix
• 90gr de bleu d’Auvergne
• 3 oeufs durs
• 1cs de moutarde
• 2cs d’huile de colza
• 2 cs de vinaigre de cidre

Préparation:

Prendre les oeufs et les faire cuire 9 minutes. Les faire ensuite refroidir dans un saladier rempli d’eau froide.

Dans un saladier, déposer la moutarde, l’huile et le vinaigre. Mélanger le tout avec la cuillère magique. Cela va faire votre sauce vinaigrette.

Prendre les endives et les couper en rondelles, les ajouter dans le saladier. Ajouter les cerneaux de noix et le fromage coupé en petits morceaux.

Prendre les oeufs et les écaler, les couper ensuite en morceaux et les ajouter dans le saladier.

Mélanger le tout et déguster.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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Liste des participant(es) et leur recette :

1. Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec Endives à l'ail noir
2. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Poêlée d'endives crémeuses aux champignons
3. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Endives braisées à la poêle, sans alcool
4. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Tarte rustique aux endives et à la fourme de Montbrison
5. Josette du blog La cuisine de Josette avec Endives braisées et caramélisés à l'orange
6. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Gratin d'endives au saumon fumé champignons et riz basmati
7. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Salade d'endives aux saveurs du Québec
8. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Endives braisées et sardines aux tomates séchées
9. Rachida du blog Recettes Algériennes et D'Ailleurs avec Poulet aux endives fondantes
10. Isabelle du blog La Cuisine d'ici et d'ISCA avec Salade d'endives aux oeufs, Bleu, lardons et noix
11. Viviane du blog Quoi Qu'on Mange ? avec Gratin d'Endives à la Fourme de Montbrison
12. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Endives farcies aux champignons
13. Martine du blog kilomètre-0 avec Endives à la moutarde, au miel et à l'orange
14. Annick du blog Au gré de mes envies avec Nid de feuilles d'endives et avocat au fromage frais
15. Mauricette du blog Momo Délice avec Petits Clafoutis d’Endive et Chorizo
16. Amélie du blog Cuisinedefamille avec Quiche aux endives, moutarde et chèvre
17. Catalina du blog Le blog de Cata avec Endives à la truite fumée
18. Alicia du blog Bal des Saveurs avec Salade d'endives, fruits et raclette
19. Céline du blog La Cuisine de Silena avec Salade d'endives aux noix et bleu d'Auvergne
20. Florence du blog Flo en cuisine avec Endives braisées au roquefort
21. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là avec Ratatouille boraine
22. Marion du blog Marmotte cuisine... dilettante avec Tarte aux harengs fumés, endives et pommes
23. Christine du blog Pause-Nature avec Poêlée d'endives, pomme de terre et tofu
24. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Gratin d'endives déstructuré
25. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Rouleaux de printemps endives-crevettes
26. Corinette du blog Le blog de Corinette avec Gratin d'endive crème au bleu et aux noix
27. Zika du blog Cuisine Bonoise de Zika avec Endives braisées à l'ail, piment d'Espelette et citron
28. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Crème d'endive et pomme de terre
29. Nessa du blog Baking with Nessa avec Salade d'endives, Vinaigrette à la Poire
30. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec Barquettes d'endive, fromage frais, poire et noix

Comments

[delphine]

Ta salade me plait beaucoup elle doit être délicieuse
Bises

[Silena]

Merci Delphine, on l'adore cette salade. Bises

[samar]

Excellente cette salade j'adore ces saveur surtout avec l'ajout du bleu
bisous

[Silena]

Merci Samar, ravie qu'elle te plaise :) Bisous

[Kilomètre-0]

Je pensais avoir laissé un commentaire mais manifestement non, oups :(
J'aime bien l'ajout des oeufs dans cette salade, elle est plus jolie et plus complète :) Gros bisous Céline, passe une bonne semaine

[Silena]

Coucou Martine, si tu m'as bien laissé un message précédent mais c'est moi je n'ai pas eu le temps de venir valider les commentaires. Merci ravie qu'elle te plaise, bonne semaine à toi également. Bises

[Natly]

Une salade que je fais bien souvent. Le bleu, les noix et l'endive font un excellent trio.
Bisous

[Silena]

Oui une salade qu'on adore et que je fais souvent quand la saison de l'endive est là. Bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Une salade bien complète pour profiter des endives de saison! Joyeux Pâques Céline, Bises, ~Nessa

[Silena]

Coucou Nessa, c'est tout à fait ça. On adore la salade d'endives. Passe une bonne soirée, bises

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
Une gourmande et bien croquante salade, merci pour ce délice.
Kiss

[Silena]

Coucou, merci beaucoup ravie qu'elle te plaise :)

[corinnette]

une bonne salade comme on aime
bonne soirée

[Silena]

Merci Corinette, j'aime la faire de temps en temps cette salade qui passe bien. Passe une bonne soirée, bises