Burrata aux framboises

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de Burrata aux framboises. Je l'ai piochée sur le blog D'Alicia, "Bal des saveurs" pour le défi <<anniversaire>> du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai adoré cette salade, en ce moment avec la chaleur je ne mange que des repas froids comme cette salade. Ce mélange de saveurs fût une première pour moi, d'habitude je mange la burrata avec des tomates. Monsieur l'a également bien apprécié, il faut aimer le sucré salé mais ça passe tout seul, c'était bien frais. 

Merci Alicia pour cette découverte, j'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire. 

J'ai juste changé un ingrédient par rapport à sa recette et j'en ai ajouté un autre. Elle avait mis de la roquette, je n'aime pas cette salade, j'ai opté pour de la mâche que j'avais dans le frigo. J'ai également ajouté quelques feuilles de basilic que j'ai dans le jardin. 

En ce qui concerne la burrata dans le rayon il ne restait qu'un paquet avec 6 individuelles, j'ai donc pris ce que j'ai trouvé. Je pense qu'avec la chaleur que nous avons en ce moment, tout le monde se rabat sur la burrata et la mozzarella car le rayon était très vide lorsque j'ai fait les courses. 

Vous en aurez pour 1 minute de préparation.

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous: 

Ingrédients:

• 6 tomates cerises
• 1 burrata ou 6 petites
• Quelques feuilles de Mâche
• 1 poignée de framboises
• Quelques feuilles de basilic
• 1 peu d’huile d’olive

Préparation:

Dans une assiette creuse ou 1 petit bol, déposer les feuilles de mâche.

Ajouter les petites burrata, les framboises, les tomates cerises et le basilic.

Verser un filet d’huile d’olive et déguster aussitôt.

Une recette simple et rapide comme j'aime et surtout où l'on ne passe pas beaucoup de temps en cuisine avec cette chaleur. 

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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Comments

[delphine]

Cela doit être bien frais
Bravo à vous 2
Bises

[Silena]

Coucou, oh oui c'est l'idéal en ce moment. Rien envie d'autre avec cette canicule. Je sature ras le bol de cette chaleur.

[la popote de PB]

elle a l'air incroyable cette recette miam
bonne journée
bisous

[Silena]

Coucou, le top et avec cette chaleur elle passe super bien. Bisous

[Kilomètre-0]

Très gourmande cette salade avec ses jolies couleurs, elle me fait bien envie ^^. Bisous Céline

[Silena]

Merci Martine, ravie qu'elle te plaise :) Bisous

[christalie]

c'est frais et vitaminé parfait par cette chaleur !! bises

[Silena]

Oui le top, en ce moment nos repas sont surtout de l'assemblage comme ça. Bises

[Mam's]

Non seulement elle doit être bonne cette salade mais en plus elle est belle.
Bisous.

[Silena]

Merci, ravie qu'elle te plaise :) Bises

[Marion]

Excellente idée bien fraîche et gourmand ! Il me semble avoir testé l'année dernière.
Bonne journée, bises.

[Silena]

Merci, j'ai adoré découvrir ces saveurs. J'avais essayé avec de la fraise mais pas avec de la framboise. Bonne soirée à toi, bises