Clafoutis aux cerises

Je vous propose mon clafoutis aux cerises, qui est de rigueur puisque nous sommes dans la pleine saison de ce fruit. Rapide, simple à faire et tellement bon :)

Vous en aurez pour 20 minutes de préparation et entre 30 et 40 minutes de cuisson selon votre four.

Ingrédients :

• 500gr de cerises
• 100gr de farine
• 100gr de sucre
• 4 oeufs
• 25cl de lait
• beurre pour le plat

Préparation :

Commencer par équeuter et laver les cerises, prendre ensuite votre moule et le beurrer afin d'éviter que le clafoutis ne colle au plat, déposer ensuite vos cerises dans le moule.

Dans un saladier, mettre votre farine, le sucre ainsi que les 4 oeufs. Commencer à mélanger le tout et rajouter au fur et à mesure le lait. Mélanger bien le tout afin qu'il n"y ait pas de grumeaux.

Une fois que votre préparation est prête, la mettre dans le moule sur vos cerises, il ne vous reste plus qu'à le faire cuire.

Il faut compter 30 minutes à 180 degrés pour un four à chaleur tournante. Le laisser refroidir et le mettre quelques heures au frigo. 

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[Wodric]

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