Filet de bar en papillote au cuit-vapeur

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui une recette de poisson très simple et rapide à faire. Avec une cuisson assez diététique :)

Vous allez vous régaler :)

Ingrédients :

• 1 filet de bar (pour moi c'était surgelé, mais si vous en avez du frais c'est encore mieux)
• 1 peu d'huile d'olive
• 1/2 échalotte
• Ail en poudre
• sel
• poivre
• 3 rondelles de citron

Préparation :

Pour la papillote, j'utilise du papier sulfurisé. Certains utilisent du papier aluminim, à vous de voir avec ce que vous avez dans vos placards.

Prendre le filet de bar et le déposer sur le papier sulfurisé. Ajouter le sel, le poivre et l'ail en poudre. Verser sur le dessus une belle cuillère à soupe d'huile d'olive. Couper l'échalotte en fines tranches et les déposer sur le poisson. Terminer en mettant 3 rondelles de citrons. Fermer la papillote.

Déposer la papillote dans le panier du cuit-vapeur et mettre le minuteur sur 10 minutes.

J'avais accompagné le poisson avec 2 galettes de quinoa aux légumes. A vous de mettre l'accompagnement de votre choix :)