Clafoutis aux mirabelles avec la multidélices

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette de clafoutis aux mirabelles à faire avec la yaourtière multidélices. Si vous n'avez pas cet appareil, vous pouvez très bien l'adapter pour une cuisson au four.

Nous sommes dans la pleine saison de la mirabelle, vous savez cette petite prune jaune qui vient de la lorraine, dans l'est de la France. J'adore ces prunes, il faut en profiter elles ne durent pas longtemps. En effet, la saison idéale pour les mirabelles est seulement Août et Septembre.

Nous pouvons les faire dans une multitude de desserts. J'ai voulu en faire un clafoutis.

Pour cela, j'ai utilisé ma yaourtière multidélices. L'avantage avec cet appareil, c'est que nous n'avons nul besoin d'allumer le four (surtout quand il fait chaud), et nous avons une cuisson à la vapeur. En plus, chacun aura sa part individuelle.

Vous retrouverez ci-dessous les proportions pour 9 pots. J'ai ajouté ma petite touche personnelle, j'ai mis du rhum. C'est facultatif, si vous n'aimez pas, vous pouvez vous en passer.

Vous en aurez pour 10 minutes de préparation et 1h de cuisson (à adapter selon le modèle de votre machine)

Ingrédients :

• 8 mirabelles par pots
• 100 gr de farine d'épeautre
• 50 gr de xilythol
• 4 oeufs
• 25 cl de lait
• 4 CS de rhum

Préparation :

Prendre les pots individuels de la multidélices et mettre 8 mirabelles dans chacun d'eux.

Prendre un saladier, mettre la farine, le sucre, et les oeufs. Ajouter au fur et à mesure le lait. Bien mélanger le tout afin de ne pas avoir de grumeaux. S'il vous en reste (des grumeaux), vous pouvez finir avec l'aide d'un mixeur plongeant. Ca devrait en venir à bout.

Une fois que votre préparation est prête, versez-la dans les pots sur les mirabelles.

Mettre de l'eau au niveau maximum dans le bac de la multidélices et ajouter les pots. Combler les emplacements vides avec les couvercles des pots. Mettre le programme 3, desserts lactés et cuire pendant 1h. Selon le modèle de votre multidélices, il faudra peut-être réduire le temps de cuisson. Avec la mienne, il m'a fallu ce temps.

Pendant la cuisson, j'ai dû remettre de l'eau dans le bac. Il faudra donc surveiller de temps en temps. Au bout d'1 heure, la machine émet le bip sonore. Attendre que cela refroidisse un peu et mettre les pots au frigo.

Il ne vous restera plus qu'à les déguster une fois qu'ils seront bien frais.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé :)

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.