Pain de seigle auvergnat à la MAP Moulinex home bread

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain de seigle auvergnat. J'ai ressortie ma machine à pain et cette recette figure dans le livret qui est fournit avec la machine.

Il s'agit d'un pain à base de farine de blé et de farine de seigle.

La minute ludique de Silena :)

Connaissez-vous cette farine? Le seigle est une céréale. Elle est riche en fibres et aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.Elle est donc bénéfique. N'hesitez pas à vous en servir dans vos recettes.

Je vous laisse retrouver ci-dessous les étapes de la recette (pour 1 pain de 750gr)

Ingrédients :

• Eau 450 ml
• sel 8 gr
• Farine de blé T65 :150 gr
• Farine de seigle T130 : 375 gr
• Levure boulangère sèche 5gr

Préparation :

Il faut verser dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau et le sel. On commence toujours par mettre le liquide en premier. Ajouter ensuite les 2 farines ainsi que la levure sèche.

Placer la cuve dans la machine à pain, sélectionner le programme 5. Mettre le poids du pain (750 gr) et la couleur de croûte désirée. J'ai mis la couleur du milieu qui est moyenne. Appuyez ensuite sur "marche-arrêt". Vous en aurez pour 3h.

A la fin du programme, éteindre la machine et sortir le pain de la cuve. Le laisser refroidir sur une grille.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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Comments

[Soussou]

Bonjour, je possède cette machine à pain et j'ai essayé cette recette du livret et comme Charlotte, mon pain n'était pas cuit à l'intérieur ! Je me demande s'il n' y a pas une erreur sur la quantité d'eau !! Beaucoup d'eau par rapport aux autres recettes!

[Charlotte]

J'ai suivi la recette mais mon pain n'est pas assez cuit a l'intérieur...

Avez-vous une solution ?

Merci!