Brioche aux pépites de chocolats en MAP Moulinex

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à faire avec votre machine à pain. Elle figure dans le livret qui est fourni.

L'avantage de la machine à pain, c'est que l'on met tout dedans et ensuite elle fait tout toute seule. Alors il serait dommage de ne pas en profiter :)

L'envie d'une brioche pour le petit déjeuner s'est fait ressentir, alors sans attendre je me suis lancé :)

Je vous laisse retrouver ci-dessous les étapes pour la réaliser (pour une brioche de 750gr)

Ingrédients :

• 60 ml de lait
• 3 oeufs
• 140 gr de beurre coupés en petits cubes
• 8 gr de sel
• 50 gr de sucre de canne complet
• 430 gr de farine T45
• 1 CC de levure boulangère sèche (la cuillère doseuse qui est fournie)
• 100 gr de pépites de chocolats

Préparation :

Prendre la cuve et verser les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, oeufs, beurre ramolli, sel et sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure sèche.

Placer la cuve dans la machine. Sélectionner le programme 7, le poids de la brioche (750 gr) et la couleur de croûte désirée (celle du milieu pour moi). Appuyer sur la touche marche-arrêt, c'est parti pour 3h15.

25 minutes après le début du programme, lorsque vous entendez le bip sonore, ajouter les pépites de chocolats.

Lorsque le programme est fini, éteindre la machine et sortir la cuve. Démouler la brioche et la mettre refroidir sur une grille.

Il ne vous reste plus qu'à patienter. C'est le plus difficile, avec la bonne odeur on a qu'une envie la déguster tout de suite :)

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Comments

[irisa]

J'avais une MAP mais elle a rendu l'âme il y a quelque temps déjà, mais j'ai gardé le principe du " tout mettre dedans " c'est ce que je fais avec mon robot muni du crochet , et ensuite je fais la première levée dans la cuve . Pratique !

ensuite la cuisson est au four, j'aime bien ta brioche , peut être que je mettrai des raisins de Corinthe plutôt que les pépites de chocolat