Cookioches sans sucre ajouté

10 mai 2021

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, je vous partage la recette des cookioches. Je l'ai découverte sur le compte Instagram de clem_et_cookioche, dont vous trouverez sa recette juste ici.

C'est une recette idéale lorsqu'il nous reste des bananes, très simple et rapide à faire. Elle est sans sucre ajouté, vous avez le sucrant avec les bananes qui sont bien mûres. On se fait plaisir sans culpabiliser :)

Vous en aurez pour 5 minutes de préparation et entre 10 à 15 minutes de cuisson. Vous aurez une quantité pour faire environ 9 cookioches.

Je vous laisse retrouver ci-dessous les étapes pour réaliser la recette :

Ingrédients :

180 gr de farine (T65 ou T110 pour moi)
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
2 bananes bien mûres
1 CS d'huile de coco fondue (Huile d'olive pour moi)
100 gr de pépites de chocolat

Préparation :

Prenez 1 saladier, mettre la farine et la levure chimique. Mélanger le tout. Ajouter ensuite l'oeuf et l'huile d'olive.

Prendre 1 ramequin ou 1 bol et écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. Ajoutez-les dans le saladier et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte collante. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Prenez une cuillère à soupe et faites environ 9 tas que vous disposerez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180 degrés et cuire le tout (toujours à 180 degrés) entre 10 à 15 minutes, selon la puissance de votre four. Position chaleur tournante.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.