Oeufs brouillés à la ciboulette et truite fumée (Bataille food#95)

Bonjour tout le monde,

Je vous propose aujourd'hui une recette très rapide à faire, des oeufs brouillés à la ciboulette accompagné d'une tranche de truite fumée. Idéal pour un petit-déjeuner salé. Parfois j'aime bien manger salé le matin, cela peut surprendre quand on est pas habitué mais on est bien rassasié pour la matinée.

Je participe à la Bataille Food #95, un jeu dont la créatrice est Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice, Hélène du blog Keskonmangemaman ?.

La page Facebook de la Bataille Food.

La précédente marraine de la Bataille Food#94 était Vanessa, du blog La popote de petit_bohnium. La marraine de cette ronde est Yolande, du blog "Les petits plats de Patchouka" et a choisi comme thème " un bon petit-déjeuner pour bien commencer la journée".

Quantité pour 2 personnes

Vous en aurez pour 5 minutes de préparation et 2 à 3 minutes de cuisson

Je vous laisse retrouver ci-dessous les étapes pour la réaliser.

Ingrédients:

• 3 oeufs
• de la ciboulette ( à doser selon votre goût)
• 1 CS d'huile d'olive
• 2 tranches de truite fumée

Préparation:

Dans un bol, casser les oeufs et les battre à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Pour la ciboulette, si vous avez de la fraîche, il faut la couper en petits morceaux.

Prenez une poêle, faire chauffer et verser l'huile d'olive. Ajouter vos oeufs et la ciboulette. Une fois que ça commence à être cuit, mélanger avec une spatule. Vous aurez une texture comme des petits morceaux d'omelette. Versez le tout dans un grand bol ou une assiette creuse. Rajouter un peu de ciboulette fraîche sur les oeufs et mettez votre tranche de truite fumée à côté.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.

Je vous laisse retrouver ci-dessous la liste des participants:

1. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
2. Hélène du blog Keskonmangemaman?
3. Michelle du blog Plaisirs de la maison
4. Thithoad du blog Les délices de Thithoad
5. Zika du blog La cuisine de Zika
6. Catalina du blog le blog de Cata
7. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
8. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
9. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
10. Mauricette du blog Momo délice
11. Béa du blog Les petits plats de Béa
12. Samar du blog Mes inspirations culinaires
13. Brigitte du blog Les filles, à table !
14. Val du blog Le palais des saveurs
15. Nadine du blog Quand Nad cuisine
16. Silena du blog La cuisine de Silena
17. Coco de Nice du blog Cuisine en folie
18. Nath du blog Délice et saveur de Nath
19. Josette du blog La cuisine de Josette
20. Sofia du blog Plume et prose
21. Liliane du blog La cuisine de Lilly
22. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
23. Christine du blog Le blog culinaire pause-nature
24. Muriel du blog Petites marmites & compagnie
25. Aneth du blog Mes recettes et autres …
26. Guy du blog Bienvenue chez Guy59620
27. Irisa du blog Cuisine et couleurs
28. Lina du blog Chaud Patate
29. Fabienne du blog Famoh – food & photography
30. Isca du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
31. Natalia du blog Sucre et épices
32. Assia du blog Gourmandise Assia
33. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
34. Laurence du blog Plaisir et Equilibre
35. Les recettes de la débrouille du blog Les recettes de la débrouille
36. Craquounette du blog Craquounette avenue
37. Valérie du blog 1,2,3… Dégustez
38. Irisa du blog Cuisine et Couleurs
39. Julia du blog Cooking Julia
40. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka

Comments

[la popote de PB]

Mince alors je n'avais pas vu tes oeufs brouillés j'adore ça au petit déj, le saumon un peu moins, je suis plus jambon et bacon grillé le matin, le saumon j'adore mais pas le matin lol! belle semaine à toi bisous

[Charlotte]

Pour les becs salés au petit dej, ces œufs sont parfaits.

[Michèle]

Pour commencer la journée du bon pied!

[Ewa07]

J'adore ! Ça me rappelle un séjour en Irlande où les oeufs brouillés étaient servis avec du saumon .

[Amour de cuisine]

Que c'est gourmand.

[Plume et Prose]

Oh comme c'est bon ça.

J'aime en manger parfois le matin et avec la truite fumée ce doit être sublime.

[keskonmangemaman]

sympa du salé , moi aussi quand j'ai le temps j'aime bien mettre des oeufs au menu du matin , et avec de la truite fumé c'est trop bon

[Fabienne]

Bon petit déj' salé et bien gourmand!

[Natly]

Je fais souvent des Brunchs le samedi, c'est sympa et ça permet de dormir un peu plus ;) De part mon long séjour en Angleterre, il y a des années, j'ai pris l'habitude de manger du salé et du sucré le matin.. bon maintenant, je ne fais plus ça tout les matins mais de temps en temps.

Les oeufs brouillés sont au menu des fois et ta petite touche avec la truite fumée me plait beaucoup ! je retiens pour la prochaine fois.

Bisous

[Cigalette]

Hhhmmm trop bon ces oeufs brouillés avec la truite fumée. Hhmm 😋. Bonne soirée

[Muriel]

J'aime assez cette idée de petit déjeuner salé ! Ce sera parfait pour un brunch du weekend. Bonne soirée

[Yolande]

merci pour ta très jolie participation :)

tu es la seule à avoir préparé une recette salée pour le petit déjeuner :) bien sympa ces oeufs brouillés :)

bonne soirée

bizzzzzooo

[guy59620]

un très joli plat

une bonne soirée

[thithoad]

une bonne idée les oeufs au petit déj!

bonne soirée