Poulet façon paysanne à la mijoteuse

3 avril 2022

Poulet façon paysanne à la mijoteuse

Bonjour tout le monde,

Je vous partage aujourd'hui la recette pour la publication du jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois, Christelle du blog La cuisine de Poupoule a choisi l’ingrédient : la pomme de terre pour être la vedette de ce mois.

Pour cette recette de poulet, je me suis inspirée de la recette de Sandra, du blog Sandra, maman et tellement plus. Je l'ai adaptée par rapport à ce que j'avais dans le frigo. Ce qui est bien c'est qu'elle se fait dans la mijoteuse électrique, un plat qui mijote tranquillement sans surveillance.

Cette recette tombe très bien, avec ce retour du froid hivernal, l'envie d'un bon plat mijoté s'est fait ressentir. On a plus envie de plat réconfortant qu'une salade dans ces moments-là. Qu'en pensez-vous? Je vous embarque avec moi?

Vous en aurez pour 5 minutes de préparation et 6h en mode low (puissance douce) ou 3h30 en mode hight (puissance élevée).

Quantités pour 4 personnes

Je vous laisse retrouver ci-dessous le détail de la recette

Ingrédients:

4 hauts de cuisse + 1 blanc de poulet
750gr de pommes de terre ratte
1 boite de tomates pelées
1 oignon
1 blanc de poireau
250ml de bouillon de volaille
250gr de champignons de paris
2 CS d'huile d'olive
1 bouquet garnie
15cl de vin blanc
Ail en poudre ou 2 gousses d'aïl émincée
Sel/poivre

Préparation:

Prenez votre blanc de poireau et coupez-le en rondelles. Mettez-le de côté dans un bol. Faire la même chose avec l'oignon. Prenez votre poireau et ne garder que le blanc, le couper en rondelles et réserver (NB: en ce qui concerne le vert, je le coupe en morceaux et je le met au congélateur. Il me sert l'hiver lorsque je fais de la soupe, comme ça aucun gaspillage).

Prenez vos champignons de Paris, coupez-les en 2 ou 4, selon leur grosseur et réserver. Prenez vos pommes de terre et nettoyez-les. J'avais des rattes. J'ai laissé la peau et je ne les ai pas coupé non plus comme elles étaient assez petites.

Si votre cuve ne peut pas aller sur la plaque à gaz ou électrique, vous devrez faire dorer les aliments dans une sauteuse comme suit:

Prenez une sauteuse et faite chauffer 2 cs d'huile d'olive. Faire dorer l'oignon et le poulet. Ajouter le sel, le poivre et l'ail. Verser le vin blanc et mélanger. Transvaser ensuite dans la cuve de votre mijoteuse.

Si votre cuve peut dorer les aliments, alors reprenez l'étape ci-dessus et la faire dans votre mijoteuse.

Ajouter mainteant le poireau, les champignons, la boîte de tomates pelées et les pommes de terre. Verser le bouillon de volaille et ajouter le bouquet garni.

Fermer le couvercle et mettre en mode hight pour 3h30 (ou low pour 6h). Au bout d'1 heure, aller mélanger.

Nous nous sommes régalés, un bon plat mijoté bien réconfortant comme on les aime.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.

Je vous laisse retrouver ci-dessous la liste des participants avec le titre de leur recette.

Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec Rösti de pommes de terre en forme de gaufre
Chantal de UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL avec charlotte de pommes de terre au thon
Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Gâteau de pommes de terre jambon mozzarella
Jackie de JACKIE CUISINE avec Salade Francillon
Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons
Sandrine de MA BULLE AUX DELICES avec Gratin de pomme de terre Grenaille au lardons
Delphine de OH LA GOURMANDE avec rôti de veau et pommes de terre boulangère
Michelle de PLAISIR DE LA MAISON avec un gâteau invisible pommes de terre et Cantal
Lina du blog Chaud Patate avec salade confite de pomme de terre, poivron et chorizo
Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec Croquettes de pommes de terre et parmesan
Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Quiche au saumon fumé
Coco de CUISINE EN FOLIE avec Paniers de pommes de terre,au jambon de Sérrano, chèvre, oeuf mollet
Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec koroke au bœuf haché
Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec Salade de pommes de terre et rôti de porc
Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Les gaufres hash browns faciles
Régis de THE BEST RECIPES avec gnocchis frais maison
Isabelle de La cuisine d’ici et d’Isca avec Poêlée de fanes de betterave aux pommes de terre »
Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec Gâteau de pommes de terre au bacon et au comté
Palmira de Come Conmingo avec les pommes de terre au bacon de ma Maman.
Martine de KILOMETRE 0 avec Terrine de pommes de terre au chou romanesco et aux oeufs
Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Parmentier de Haddock au Gouda
Mam’s de CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS
Julia de COOKING JULIA avec Pommes Macaire.
Catalina de LE BLOG DE CATA avec Beurek à la viande et pommes de terre
Natalia de Sucre et épices avec Poulet rôti avec des pommes de terre
Florence de Flo en cuisine avec Gratin de pommes de terre
Assia de Gourmandise d’Assia avec Filet Mignon de Veau aux Pommes de Terre
Lic de AUSSI DELICIEUX QU’UN GATEAU avec Brioche à la pomme de terre
Amélie de CUISINE FAMILLE avec Couronne de pommes de terre, jambon et mozzarella.
Mauricette de MOMOGATEAUX avec Beignets de Pommes de terre fourrés aux cubes de jambon et fromage vache qui rit
Marion de Marmotte cuisine…tradi! avec Gratin de pommes de terre, champignons et thon.
Delphine de Maman, k’es ce k’on mange! avec
Natly de CUISINE VOOZENOO avec Pommes de terre Pizzaïolo
Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec quiche de pomme de terre.
Josette de La cuisine de Josette avec écrasée de pommes de terre à l’effiloché de canard façon parmentier
Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Les rösti, galettes de pomme de terre suisse
Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec Smashed potatoes
Caroline de Maman Lyonnaise avec la galette pomme de terre, jambon et Comté
Luna de Breves de Luna avec Bibelskäes
Kekeli de Le blog de Kekeli avec gaufres de pommes de terre.
Zika de la cuisine de zika avec Sfiriya aux pommes de terre et viande hachée à la fleur d’oranger
Irisa de CUISINE ET COULEURS avec Locro de papa
Salima de C’est salima qui cuisine avec Galettes de pommes de terre au saumon
Laurence de Plaisir et équilibre avec Millefeuille de pommes de terre, saumon fumé et crevettes grises
Christelle de Pause nature avec Gâteau de pommes de terre, oignons et tome du Cantal
Silena de La cuisine de Silena avec poulet façon paysanne à la mijoteuse
Charlotte de les recettes de la débrouille avec gaufres à la pomme de terre et aux edamame