Flan vanillé

22 juillet 2022

Bonjour tout le monde,

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette de flan à la vanille. Avec les chaleurs que nous avons en ce moment, j'ai fait la cuisson au four assez tôt le matin. Je pense que je ne suis pas la seule dans ce cas. J'imagine que pour vous c'est la même chose?

Le flan est un dessert qui se mange très frais, ce qui n'est pas négligeable en ce moment. Nous adorons ça à la maison.

Vous en aurez pour 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients :

1L de lait demi-écrémé
15gr de maïzena
6 oeufs
50 gr de sucre cassonade
15gr de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four 10 minutes à 170 degrés.

Mettez le moule couronne torsadée sur la plaque alu perforée.

Dans un saladier, versez le sucre et les 6 oeufs. Fouettez le tout afin que le mélange blanchisse.

Une fois que cela est fait, prendre une casserole et faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à ce que le lait épaississe. Verser ensuite la vanille et mélanger.

Versez petit à petit le lait dans le saladier sur vos oeufs en fouettant. En faisant ainsi vous éviterez de faire cuire vos oeufs. (On fait un flan, pas une omelette) :)

Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 25 minutes à 170 degrés.

Laissez refroidir à température ambiante et mettez ensuite au frigo pour plusieurs heures. Il doit être dégusté bien frais.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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Matériels utilisés Guy Demarle : (cliquer sur le lien pour plus d’infos).

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