Gâteau aux clémentines Corse et lemon curd sans gluten

Bonjour tout le monde,

Je vous retrouve avec cette recette de gâteau aux clémentines Corse et lemon curd sans gluten. Comme vous pouvez le constater, on ne range pas tout de suite son moule bûche dans le placard. Et oui, nous pouvons faire autre chose que des bûches, ce qui permet de pouvoir s'en servir le restant de l'année. C'est le top, vous ne trouvez pas? 

Vous en aurez pour 15 minutes de préparation et 40 à 45 minutes de cuisson

 J'ai utilisé le matériel Guy Demarle suivant: (cliquer sur le lien pour plus d’infos).

• Moule Bûche
• Toile décor Matelassé
• plaque aluminium perforée
• Cuillère magique

En tant que conseillère Guy Demarle, je peux vous offrir si vous le souhaitez un bon de réduction de 5 euros sur votre première commande sur la boutique en ligne.

N’hésitez pas à me contacter via l'onglet "Contacter l'auteur" pour plus d’informations ou si vous souhaitez organiser un atelier. Pour rappel, je me déplace dans les départements 89, 45 et 58.

Pour toute commande effectuée, je vous transmets une fiche conseil ainsi que des fiches recettes.

Je vous laisse rejoindre votre cuisine pour suivre la recette ci-dessous:

Ingrédients:

• 90gr de sucre cassonade
• 110gr de lemon curd (La recette se trouve ici)
  
• 120gr de farine de Millet
• 3 oeufs
• 6 clémentines Corse (dont 4 pour les zestes)
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettez votre moule à bûche avec la toile décor sur la plaque alu perforée.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs avec la cuillère magique. Ajouter ensuite la farine et la levure. Prendre les 4 clémentines, faire les zestes et les verser dans le saladier.

Ajouter le jus des clémentines pressées et le lemon curd. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Verser votre pâte dans le moule et enfourner pour 40 à 45 minutes à 180 degrés.

Attendre qu'il refroidisse avant de démouler.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog. Vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram (@silena73)

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Comments

[une petite faim]

coucou un gâteau rempli de saveurs, je te piquerai bien une tranche et même deux hihihi, bisous

[🇺🇸Nessa🇺🇸]

Je crois que Maman va vouloir que je lui fasse ton gateau cet Été! Bises ~Nessa

[kilomètre-0]

Ah c'est rare de mettre de la farine de millet. J'en utilise rarement. J'aime beaucoup les parfums qui nous font tout de suite penser à Noël, à l'hiver, aux ambiances cocooning. Gros bisous Céline

[la popote de PB]

Il a l'air trop bon ce gâteau! il est trop beau en tout cas!

belle soirée

bisous ma belle

[Marie]

Bonsoir, quelle bonne idée pour se servir de ce moule et sa toile ;-) Est-ce que je peux prendre de la farine T45 ou T55 Et du Lemon curd du commerce (on m'en a offert un pot à Noël)? Merci, bonne soirée

[Poupoule]

Miam-miam voilà un bon gâteau que tu nous propose

Bonne journée

[Sylvie et Marc]

Il doit être fameux ce cake. Bisous.

[https://mon-fest]

bravoooo il est super beau , bizzzzzzzzz