
Bonjour tout le monde,
Nous sommes au printemps, le soleil a bien pointé le bout de son nez. Néanmoins, avec les derniers légumes de la saison d'hiver, j'ai eu envie de faire une dernière soupe. Pour cela, j'ai pris un légume que je n'utilise pas souvent. Il s'agit du panais.
Connaissez-vous ce légume? C'est un légume racine, comme la carotte. Il est riche en fibres et minéraux (tels que potassium et magnésium). Pour le goût, nous retrouvons un peu celui du céleri.
Je vous laisse retrouver le détail de la recette ci-dessous
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