Pâtes spirales aux légumes

Voici une recette toute simple de pâtes à faire. Idéale pour les jours où nous n'avons pas trop le temps :)

Ingrédients :

• 45 gr de pâtes semi-complète crues
• 225gr de légumes méditérranéens surgelés
• 1/2 oignons
• un peu de crème d'avoine
• 1 CS d'huile d'olive

Les quantités que je vous ai indiquées sont pour une personne, à vous de les adapter pour en faire plus.

J'ai pris des légumes surgelés car ce n'est pas la saison.

Couper en morceau le 1/2 oignon et le mettre de côté. Prendre une sauteuse, faire chauffer et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire revenir les morceaux d'oignons, ajouter les légumes surgelés. Faire cuire durant 10 minutes à couvert sur feu très doux. Remuer de temps en temps. Assaisonner selon votre goût.

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée durant 13 minutes. A la fin de la cuisson, les ajouter aux légumes. Mettre un peu de crème d'avoine. Mélanger le tout. C'est prêt, il ne reste plus qu'à manger.