Entrées

Bonjour tout le monde, Je vous partage aujourd'hui la recette pour la publication du jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Fabienne du blog  "le blog de kekeli" qui a choisi comme ingrédient le fromage de chèvre.   Très bon choix de la part de Fabienne, c'est l'un de nos fromages préférés. A la maison, tout le monde adore le chèvre. J'en ai fait des... [Lire la suite]

Bonjour à tous, Nous sommes dans la pleine saison de la tomates, j'ai eu envie d'en faire une salade. Vous verrez elle est toute simple et rapide à faire. Pour cela vous aurez besoin : Ingrédients : 4 tomates 1 avocat 2 oignons nouveaux Ail en poudre 1 CS de jus de citron 1 pincée de sel et poivre   Préparation : Prendre les oignons et les émincer. Couper en morceaux les tomates et les ajouter.     Prendre l'avocat, le couper en deux et enlever le noyau. L'éplucher, le couper en dés et le... [Lire la suite]

Voici une salade parfaite pour l'été avec les légumes de saison et simple à faire :) Pour cela vous aurez besoin de ceci : Ingrédients : 220 gr de pois chiches 125 gr de betterave rouge 1/2 concombre 1 échalotte 2 tomates 1 boites de mais (130 gr) Préparation : Il faut commencer par les pois chiches, il faut les tremper dans un saladier avec de l'eau froide toute une nuit. J'ai utilisé des pois chiches sec biologique c'est pour cela qu'il faut faire cette étape. Si vous prenez une boite de conserve, vous n'aurez... [Lire la suite]

Bonjour à tous, Je vous propose cette salade de tomates mozzarella toute simple et rapide à faire. Vous en aurez pour environ 15-20 min de préparation. Pour celà il vous faut : 250 gr de mozzarella 4 tomates du basilic 3 cs d'huile d'olive Préparation : Prenez votre mozzarella et la couper en morceaux, la mettre dans le saladier. J'utilise cette mozzarella di Bufala car son goût est très bon. Après en avoir essayer plusieurs qui n'avaient pas de goût, mon choix a été sur celle-là. Prenez vos tomates, les couper en... [Lire la suite]

Avec la chaleur que nous avons en ce moment je n'avais pas envie de rester longtemps en cuisine :). Je vous propose cette salade qui est assez rafraîchissante pour la saison. Voici ce dont vous aurez besoin : Ingrédients : 4 pommes de terre 6 carottes 1/2 concombre 1 betterave rouge 1 morceau de féta des tomates cerises de la ciboulette   Préparation : Commencez par faire cuire vos pommes de terre, selon la grosseur il faut compter environ 30 min. Pendant ce temps, préparez vos carottes. Il faut les éplucher et... [Lire la suite]

Nous avons tous pris l'habitude d'acheter certains produits plutot que du "fait maison". Par exemple, les carottes râpées. Voilà quelque chose qui est facile à faire et qu'on ne prend plus le temps de faire nous même. Je vous propose aujourd'hui de revoir la recette. En prenant son temps, il faut compter 30 minutes grand max pour tout faire. Voici ce dont nous aurons besoin.   Ingrédients:   des carottes un citron de la ciboulette du sel Il vous faudra adapter bien sûr les quantités en fonction du nombre de... [Lire la suite]

Avec cette chaleur, rien envie de faire. Juste envie de manger frais, j'ai donc fait cette salade rafraîchissante et qui se prépare rapidement :) Vous en aurez pour 10-15 minutes de préparation. Ingédients : 3 tomates 1 sachet de mini mozzarella (environ 150gr) La moitié d'un melon Du basilic 4 cs d'huile d'olive     Préparation : Mettre dans votre saladier les mini boules de mozzarella, ensuite prenez vos tomates et coupez-les en dés. Rajoutez-les dans le saladier. Maintenant, il faut s'occuper du melon.... [Lire la suite]

"mais que vais-je faire à manger avec cette chaleur ? ", question qu'on se pose tout le temps quand il fait chaud. Surtout en ce moment, rien envie de faire. J'ai fait cette entrée rafraîchissante, pas longue à faire. Ingrédients : 4 tomates 1 boîte de thon (140 gr) 1 yaourt 1 peu de moutarde velours balsamique poivre ciboulette     Préparation : Commencez par prendre vos tomates, enlevez l'intérieur. Mettez un peu de sel et retournez-les afin de les faire dégorger un peu. Cela enlèvera l'eau des tomates. ... [Lire la suite]

L'été, une belle saison de l'année qui pose souvent la même question : qu'est-ce que je vais faire à manger ? La réponse la plus évidente est la salade. Pour changer de l'éternelle salade verte, je vous propose la salade piémontaise. Ingrédients : 4 pommes de terres 3 oeufs durs 3 tomates ciboulette mayonnaise   Préparation : Prenez vos tomates et coupez les en petits morceaux, ajoutez sur celles-ci la ciboulette.               Faire cuire les pommes de terre à l'eau,... [Lire la suite]

Voici une entrée pour les amateurs de sucré-salé avec ce tartare. Le mélange du poisson et de la mangue est excellent. Cela prend un peu de temps en préparation mais ça vaut le coup. C'est une entrée qui doit se déguster bien frais, je l'ai donc laissé 3h dans le frigo. Ingrédients : 2 pavés de saumons 1 mangue 150 gr de crevettes Tomates cerises Aneth Sauce soja sucré Huile d'olive Jus de citron     Préparation : Commencez par couper en dés vos pavés de saumon, réservez-les dans un saladier. Prenez... [Lire la suite]