11 décembre 2021

Velouté de panais aux poires et crème fraîche

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec un velouté de panais aux poires et crème fraîche. Je ne vous présente plus le panais, j'imagine que vous le connaissez. Ce légume racine, très ancien qui revient au goût du jour depuis quelques années. Il a un goût assez particulier, tout le monde ne peux ne pas aimer. J'avoue ne pas être une très grande fan de ce légume, mais depuis que j'ai fait ce velouté, il est bien remonté dans mon estime. Je l'ai tellement bien aimé que j'en ai d'ailleurs refait. Ce qui n'a pas déplût... [Lire la suite]
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15 novembre 2021

Soupe Brighton

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec une recette que j'ai découverte pour le défi de la soupe, du mois de Novembre sur le groupe facebook "Tests de recettes entre blogueurs". Je l'ai choisi sur le blog d'Isabelle, Quelques grammes de gourmandises Je la propose également pour le jeu Compile moi un menu (CMUM) dont les organisatrices sont Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » sans oublier la marraine de ce mois Sofia du blog Plume & Prose. Le... [Lire la suite]
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28 août 2021

Compote d'abricot et sucre coco au soup and co ou pas

Bonjour tout le monde, Nous sommes en fin de saison des abricots. Si comme moi, il vous en reste un peu et que vous ne savez pas quoi en faire, je vous propose cette recette toute simple de compote. Je l'ai fait avec mon blender chauffant soup and co. Bien entendu, si vous ne l'avez pas, vous pouvez le faire avec une casserole et un mixeur plongeant. La version sans blender se trouve au bas de l'article. J'ai également utilisé du sucre de coco. Connaissez-vous ce sucre? J'ai voulu l'essayer car je commence à le voir un peu... [Lire la suite]
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31 mars 2021

Soupe de panais au soup and co

Bonjour tout le monde, Nous sommes au printemps, le soleil a bien pointé le bout de son nez. Néanmoins, avec les derniers légumes de la saison d'hiver, j'ai eu envie de faire une dernière soupe. Pour cela, j'ai pris un légume que je n'utilise pas souvent. Il s'agit du panais. Connaissez-vous ce légume? C'est un légume racine, comme la carotte. Il est riche en fibres et minéraux (tels que potassium et magnésium). Pour le goût, nous retrouvons un peu celui du céleri. Je vous laisse retrouver le détail de la recette ci-dessous ... [Lire la suite]
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04 mars 2021

Soupe de chou-fleur, papate douce et roquefort au soup and co

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui, avec une nouvelle recette de soupe à faire avec le blender chauffant. J'ai pris du chou-fleur avec de la patate douce et du roquefort. Je sais que ça peut surprendre, car ce fromage est assez fort en goût, mais je trouve qu'il va très bien avec le chou-fleur.  J'ai privilégié la patate douce à la pomme de terre pour son côté légèrement sucré, cela adoucie le goût très prononcé du roquefort. Elle possède aussi un indice glycémique plus bas. Je vous en avais parlé dans cette... [Lire la suite]
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28 novembre 2020

Velouté de potimarron, patate douce et marron au soup and co

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui pour vous partager une recette de velouté :) Nous sommes toujours dans la saison de la courge, alors j'en profite. C'est tellement bon. J'ai pris le potimarron car il possède le gros avantage de pouvoir laisser la peau. Je pense que nous sommes d'accord la-dessus, les courges c'est bon mais alors enlever la peau c'est une corvée. Elle est tellement dure que l'on galère beaucoup pour l'enlever. Qu'en pensez-vous? J'ai eu envie de combiner le potimarron avec la patate douce.... [Lire la suite]

23 novembre 2020

Soupe de fenouil au soup and co

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette de soupe. Comme vous avez pu le remarquer, à la maison nous aimons ça. Il faut dire qu'avec le blender soup and co, c'est l'idéal pour se faire une bonne soupe. Depuis que je l'ai, et ça fait déjà quelques temps maintenant, nous en avons mangé quelques unes ;) En ce moment c'est parfait, le temps s'y prête bien. Cette fois, j'ai voulu en faire avec du fenouil. Connaissez-vous ce légume? Il a un bon goût anisé, il est très peu calorique car riche en eau. Il... [Lire la suite]
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25 octobre 2020

Pâte à crêpes au soup and co

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple à réaliser. Ma version de la pâte à crêpes. Habituellement, nous les faisons principalement pendant la chandeleur. Mais, après tout il n'y a pas de raison pour se faire plaisir de temps en temps. Qu'en pensez-vous? Je vous embarque avec moi? Sans plus attendre, je vous laisse retrouver le détail de la recette. Vous aurez environ 15 crêpes.   Ingrédients : 1L de lait demi-écrémé 6 oeufs 500 gr de farine T45 1 sachet sucre vanille 4 CS de rhum ... [Lire la suite]
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12 octobre 2020

Soupe de brocoli et chou vert au blender soup and co

Bonjour tout le monde, Comment allez-vous aujourd'hui? Je vous propose une nouvelle recette à faire avec votre blender chauffant, le soup and co. Et oui, j'ai déja bien commencé la saison des bonnes soupes maison. Tout le monde est content car on adore ça :) Ce blender est quand même très pratique, en un rien de temps c'est préparé. Vous savez ce que vous avez mis dedans. Tout le monde va se régaler avec une bonne soupe toute chaude. J'ai utilisé le brocoli et le chou vert. Nous sommes en plein dans la saison de ces légumes. Les... [Lire la suite]
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10 octobre 2020

Soupe de poireaux et navets au blender soup and co

Bonjour à tous, J'espère que vous allez tous bien. On se retrouve aujourd'hui, avec une nouvelle recette de soupe à faire avec votre blender chauffant. J'adore ce blender, on met les légumes dedans et 30 minutes après c'est prêt. Qu'en pensez-vous? C'est le top n'est-ce pas? Nous pouvons déguster une bonne soupe maison toute chaude. Nous avons commencé la saison des poireaux et des navets, alors rien de mieux que d'en faire une soupe. Le poireau est un légume qui est riche en fibres mais aussi en vitamine C et B6. Nous... [Lire la suite]
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