La Pela Savoyarde

Bonjour tout le monde,

Je vous partage aujourd'hui la recette de la Pela Savoyarde. Je la propose pour le jeu Compile moi un menu (CMUM) dont les organisatrices sont Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » sans oublier la marraine de ce mois Yolande du blog « Les petits plats de Patchouka » le thème de ce mois-ci étant « Les spécialités de nos régions »

La pela est une spécialité savoyarde. Le mot patois est pélâ qui signifie poêlée. Elle est l'ancêtre de la tartiflette. Il y a bien sûr quelques différences. Tout d'abord, son mode de cuisson change. Pour la pela, tout se fait dans une poêle alors que pour la tartiflette la cuisson se fait au four. Il n'y a pas de lardons également. Pour le reste, c'est pareil. C'est super simple à faire alors n'hesitez pas. ;)

Je vous laisse retrouver le détail de la recette ci-dessous.

Vous en aurez pour 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson

Ingrédients:

• 6 pommes de terre
• 1/2 reblochon
• 1 oignon
• 1 peu de sel
• 1 noix de beurre

Préparation:

Prendre les pommes de terre, les éplucher et les laver. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole d'eau avec du sel et cuire le tout durant 15 min.

Prenez votre 1/2 reblochon et coupez-le en morceaux. Mettez-le tout dans un ramequin.

Prenez votre oignon, épluchez-le et émincez-le. Prendre une grande poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon. Une fois qu'il commence à dorer, ajouter les pommes de terre (que vous aurez au préalable retiré de la casserole). Faire bien dorer l'oignon et les pommes de terre.

Ajouter les morceaux de reblochon et les laisser fondre gentiment, baisser votre feu si besoin. J'ai laissé pendant 5 minutes à feu doux. Une fois que votre fromage est bien fondu, c'est prêt. Il ne vous reste plus qu'à déguster :)

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.

Comments

[Plume et Prose]

Quelle délicieuse découverte

[kilomètre-0]

Pour le défi, tu ne renonces devant aucun sacrifice, l'été, j'ai plus de mal à manger ce type de plat.Enfin, euh, on n'est plus trop en été mais je fais de la résistance, enfin, jusqu'à ce we, qui me semble bien marqué une rupture :-)

[Viviane]

Cela doit être le plat dont se souvient l'Homme, dégusté chez un guide de montagne pendant ses études à Lyon. En tout cas, je suis certaine d'apprécier cette Pela moi aussi, j'aime les pommes de terre, j'adore le reblochon et j'apprécie sa facilité de préparation.

Merciii Céline pour cette délicieuse découverte régionale !

Bonne journée. Bizh. Viviane

[Yolande]

je ne connaissais pas du tout cette spécialité.. mais tu m'as vraiment donné envie d'y goûter.. je note... je note..

un grand grand merci à toi pour cette délicieuse participation :)

bizzzzooooo

[Natly]

Il y a très longtemps !! lol nous avions pris l’habitude avec des amis de se retrouver un samedi soir par mois pour se faire des parties endiablées de Risk (mon jeu de société préféré) qui pouvait nous tenir éveillé jusqu’à l’aube. Pendant cette soirée, on se cuisinait toujours une “Péla“. Chacun menait à tour de rôle des ingrédients, c’était devenu une sacré tradition que ce soit l’hiver, comme l’été !!

Depuis, je l'a fait très souvent l'hiver. Un plat assez rapide à faire et qui nous régale à chaque fois.

Merci pour cette belle participaiton.

J'espère qu'on te reverra sur d'autres thèmes ;)

Bisous.

[Cigalette]

Hooo j'en ai fait, il y a quelques temps. C'est trop trop bon. A refaire et avec une photo cette fois.

Bonne journée.