Soupe Brighton

Bonjour tout le monde,

On se retrouve aujourd'hui avec une recette que j'ai découverte pour le défi de la soupe, du mois de Novembre sur le groupe facebook "Tests de recettes entre blogueurs". Je l'ai choisi sur le blog d'Isabelle, Quelques grammes de gourmandises

Je la propose également pour le jeu Compile moi un menu (CMUM) dont les organisatrices sont Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » sans oublier la marraine de ce mois Sofia du blog Plume & Prose. Le thème de ce mois-ci étant « Say Cheeeeeeese »

Je ne connaissais pas cette soupe, ce fût une belle découverte. Très simple à réaliser, elle est parfaite pour le soir. Avec le froid qui arrive, elle est très réconfortante. Une recette avec du fromage, je ne pouvais que me laisser tenter. Merci Isabelle, nous avons adoré. Je vais d'ailleurs en refaire très prochainement.

Je l'ai juste adaptée pour la faire dans mon blender Soup and Co, Isabelle l'avait fait dans son Thermomix. Cette soupe est tout à fait faisable sans ces appareils, si vous n'en possedez pas.

Vous en aurez pour 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson

Quantité pour 4 à 5 personnes.

Je vous laisse retrouver ci-dessous, les étapes pour la réaliser.

Ingrédients:

• 4 carottes
• 4 pommes de terre
• 200 gr de cheddar en tranches
  
• 1 bouillon cube de volaille
• eau (environ 700 gr)
  
• 150 gr de lait

Préparation:

Prenez vos carottes, les laver et les éplucher. Coupez ensuite des petits morceaux, mettez le tout dans le bol du blender. Ajouter ensuite votre bouillon cube de volaille.

Prenez 5 tranches de cheddar et coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans le blender.

Prendre les pommes de terre et faire la même chose que pour les carottes. Ajouter l'eau, elle doit recouvrir les légumes. Fermer le couvercle et programmer sur P1.

Au bout de 30 minutes, votre soupe est prête. Ouvrez le couvercle, ajouter le lait et bien mélanger. Verser dans un grand bol ou une assiette creuse. Terminer en mettant une tranche de cheddar coupé en lamelles sur le dessus. Si vous avez des croûtons, vous pouvez également les ajouter. Je n'en avais pas, sinon je l'aurais fait.

Bonne dégustation.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, par mail à l'adresse lacuisinedesilena@gmail.com Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.

Comments

[choupette88]

Une bonne soupe idéale par ce temps ! J'en prends note.

Je passe te souhaiter un bon dimanche !

Bisous de nous deux et prends bien soin de toi

[Plume et Prose]

Mais quelle bien belle découverte des plus alléchantes.

[Assia]

Une jolie soupe bien appétissante

[Viviane]

Si je mets trèèèès facilement du fromage dans ma soupe, c'est la plupart du temps du comté râpé voire un reste de beaufort ou de tomme alors je suis ravie de la découverte de cette soupe Brighton qui ne peut que faire la conquête de mes papilles.

Merciii Céline pour cette savoureuse découverte !

Bonne soirée. Bizh. Viviane

[Muriel]

Une bien jolie présentation pour ce délicieux potage ! Bonne soirée

[Natly]

Une soupe qui est parfaite pour moi !!

On adore le Cheddar.

Merci pour cette belle découverte et ta participation.

Bisous

[kilomètre-0]

Sans le cheddar, ca fait une soupe classique mais avec celui-ci, ça réinvente complètement la soupe et c'est beau comme tout Céline, bravo :) Bisous

[la popote de PB]

Han c'est rigolo c'est la soupe que je dois réaliser demain! je devais la faire ce soir mais l'heure est trop avancée.



Belle soirée ma belle bisous

[Cigalette]

Hhmm Quelle soupe bien appétissante.

Bonne soirée

[Yolande]

c'est une soupe que j'ai testé il y a quelques temps moi aussi... un vrai régal...

bizzzzoooo

[thithoad]

une découverte pour moi aussi

bonne journée

[Isabelle]

Merci beaucoup pour ton clin d’œil. Nous aussi nous avions été conquis par la touche de fromage.

Bonne soirée