Boulettes de chèvre frais au chips de sarrasin (saveur chèvre)

11 août 2021

Boulettes de chèvre frais au chips de sarrasin (saveur chèvre)

Bonjour tout le monde,

Je vous retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette à faire avec les chips de sarrasin (saveur chèvre). Idéal pour l'apéritif. Tout en fraicheur avec le chèvre frais et la ciboulette.

Par ailleurs, vous avez sur le blog d'autres recettes pour l'apéritif, je vous les remets ci-dessous:

Si vous ne les aviez pas vu, n'hésitez pas à aller les voir.

Vous en aurez pour 10 à 15 minutes de préparation - 20 minutes à garder au frais

Pour 16 boulettes (+ ou - selon la grosseur que vous ferez)

Avec cette recette, c'est une autre façon de déguster ces chips. Je vous laisse retrouver ci-dessous, le détail pour la réaliser.

Ingrédients:

200 gr de chèvre frais
1 à 2 CS d'huile d'olive
1 CS de vinaigre balsamique blanc
Des brins de ciboulette fraîche
Herbes de Provence
Environ 40 gr de chips de sarrasin écrasé

Préparation:

Dans un bol, écraser le chèvre frais avec une fourchette. Ajouter ensuite, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, la ciboulette et les herbes de Provence. Mélanger le tout.

Prenez les chips et écrasez-les pour en faire une sorte de chapelure et mettre le tout dans un ramequin.

Boulettes de chèvre frais au chips sarrasin de chèvre

Avec l'aide de 2 petites cuillères, former les boulettes et réservez-les dans une assiette. Mettre au frigo pendant 20 minutes. Au moment de servir, rouler vos boulettes dans la panure de chips.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.

Partenaire pour cette recette : BRET'S