La cuisine de Silena

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Sauté de dinde aux courgettes et poivrons verts

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette à faire avec de la volaille: la dinde. C'est une viande maigre, très peu calorique (seulement 140 pour 100 g de chair blanche, sans la peau) et qui est riche en protéines (ce qui est très bien pour...

Posté par Silena à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgettes, dinde

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18 juillet 2020

Bricks au thon et fromage de chèvre

Bonjour, Aujourd'hui je vous partage une recette de brick (ou bourek) au thon, fromage de chèvre frais et pommes de terre. C'est une spécialité de la gastronomie maghrébine. Il existe une multitude de farces à brick, je vous propose la mienne. Ces bricks...

Posté par Silena à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, bricks, fromage chèvre

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9 juillet 2020

Avocado Burger

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple d'un burger à l'avocat. J'ai voulu faire un burger plus diététique que celui que nous avons l'habitude de manger. En général, le pain qui est utilisé nous apportes essentiellement du...

Posté par Silena à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, burger

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4 mai 2020

Râbles de lapin à la moutarde

Je vous propose cette recette de lapin à faire avec un légume de saison, l'asperge verte. Il faut en profiter car elle ne dure pas longtemps. Ingrédients : 5 râbles de lapin 1 botte asperges verte 250 gr de champignons de paris brun 1 échalotte 1 verre...

Posté par Silena à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, champignons, crème, lapin, moutarde

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1 mars 2020

Gratin de pâtes au poulet et légumes d'été

Bonjour à tous, Je me suis rendue compte que j'avais oublié de vous partager cette recette cet été. Alors comme on dit, mieux vaut tard que jamais :) Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 courgettes 3 carottes 1 boîte de tomates concassées...

Posté par Silena à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, pâte, gratin

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26 février 2020

Pâtes spirales aux légumes

Voici une recette toute simple de pâtes à faire. Idéale pour les jours où nous n'avons pas trop le temps :) Ingrédients : 45 gr de pâtes semi-complète crues 225gr de légumes méditérranéens surgelés 1/2 oignons un peu de crème d'avoine 1 CS d'huile d'olive...

Posté par Silena à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes semi-complètes, vegan, healthy

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18 décembre 2019

Poulet aux légumes d'automne

Coucou, après une petite pause, on se retrouve pour une nouvelle recette :) Elle est faite avec des légumes d'automne. Nous arrivons toujours à les trouver en ce mois de décembre. Un bon plat qui réchauffe lorsqu'il fait froid. Pour cela, il vous faut...

Posté par Silena à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fenouil, légumes d'automne, navets, potimarron

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11 août 2019

Spaghetti bolognaise

Voici une recette de pâtes assez simple à faire. Ingrédients : Spaghetti (250 gr) Viande hâchée (350 gr) 1 pot de sauce tomate basilic (400 gr) 2 carottes 1 oignon rouge 1 bouillon cube de boeuf 1 CC de concentré de tomates 1 CS d'huile d'olive 1 pincée...

Posté par Silena à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carottes, pâte, sauce bolognaise, spaghetti

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4 décembre 2018

La soupe aux choux

Après une petite absence (à peine 6ans ;) ), me voici de retour pour une nouvelle recette: La soupe aux choux. Nous devrions commencer à sentir le retour du froid. Rien de tel qu'une bonne soupe maison pour palier à la fraicheur. Pour cette soupe, nous...

Posté par Silena à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe aux choux

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13 juillet 2011

Escalope Milanaise

Mon compagnon me demande souvent de lui faire ce plat. J'ai fini par lui demander pourquoi ? Sa réponse : parce qu'elles sont toujours moelleuses. Le secret réside dans la cuisson. Les ingrédients proposés sont pour 2 personnes. La préparation vous prendra...

Posté par Silena à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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