Pavé de saumon au sirop d'érable

3 novembre 2021

Bonjour tout le monde,

Je vous partage aujourd'hui la recette pour la publication du jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Hélène du blog Keskonmangemaman, qui a choisi l’ingrédient “Sirop d'érable” pour être la vedette de ce mois.”

Pour cette recette j'ai choisi le pavé de saumon. Je l'avais découvert avec Quitoque et depuis j'en fais souvent. Alors quand j'ai vu que l'ingrédient c'était le sirop d'érable, je me suis dit que cette recette était parfaite.

Je trouve que le sirop d'érable se marie très bien avec le saumon. On pourrait croire que le sucre l'emporte mais pas du tout. C'est un plat sucré/salé comme je les aime ainsi que mon conjoint.

L'avantage de cette recette c'est qu'elle est très rapide à faire. Vous en aurez pour environ 5 à 8 minutes de cuisson. (Selon la taille de votre pavé, il faudra adapter)

Quantité pour 2 personnes

Je vous laisse retrouver ci-dessous le détail de la recette.

Ingrédients:

2 pavés de saumon
1 peu d'huile d'olive
du sirop d'érable

Préparation:

Prendre une poêle et faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter vos pavez de saumon, côté peau et faire dorer. Il faut le faire sur toutes les faces du pavé. Il faut bien faire attention à votre feu ou plaque de cuisson, ne pas mettre trop fort. Il faut que votre saumon ne soit pas trop cuit, sinon il sera tout sec et deviendra inmangeable. Il doit être nacré à l'intérieur.

Une fois que vous aurez bien fait dorer votre saumon, mettez-le dans votre assiette. Verser un filet de sirop d'érable sur le dessus. C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à le déguster.

J'ai fait comme accompagnement du riz blanc de camargue au curcuma. Vous pouvez également le faire avec des pâtes, comme des tagliatelles par exemple.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, dites-moi ce que vous en avez pensé.

Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante lacuisinedesilena@gmail.com. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.

Je vous laisse retrouver ci-dessous la liste des participants avec le titre de leur recette.

Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d'érable
Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d'érable
Viviane de quoi qu'on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d'érable
Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d'érable
PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d'érable
Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d'érable Good Good (low carb)
Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d'érable
Soulef de Amour de Cuisine avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
Coco de Nice de Cuisine en Folie avec Magret de canard sauce au sirop d'érable
Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d'érable
Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l'érable et au gingembre
Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d'érable et aux fruits secs
Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Gâteaux moelleux au sirop d'érable et à la cannelle
Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d'érable
Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l'érable et au mascarpone
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec
cookies au sirop d'érable
Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d'érable
Muriel de Petites marmites et compagnie avec granola aux amandes et sirop d'érable
Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d'érable
Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d'érable, cranberries et noix de pécan
Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d'érable
Samar de Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
Régis de The best Recipes avec Ice Flower
Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d'érable et noix de pécan
Brigitte du blog Les filles à table avec souris d'agneau confites au sirop d'érable
Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l'érable
Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Filet mignon de porc à l'érable et aux pommes
Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d'érable et pommes
Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d'érable
Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d'érable