La cuisine de Silena

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Pain au lait au kitchenaid

Aujourd'hui je vous propose une recette de pain au lait que j'ai découvert sur le compte Instagram de mydiet_moussier. Vous trouverez la recette sur son site : https://www.moussierdietetique.fr/recettes_en_images/ J'ai utilisé de la farine de blé khorasan,...

Posté par Silena à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, farine de kamut, pain au lait, sucre complet

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17 mai 2020

Gratin dauphinois au fromage

Je vous propose ma version du gratin dauphinois au gruyère râpé. Le plat familial qui fait plaisir et on se régale :) Ingrédients : 6 grosses pommes de terre 5 cl de lait écrémé ou demi-écrémé 20 cl de crème liquide 100 gr de gruyère râpé sel et poivre...

Posté par Silena à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes de terre, gratin, emmental

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8 mai 2020

Gratin de crozets

Aujourd'hui je vous propose un gratin de crozets, une spécialité de la Savoie. Si vous ne connaissez pas, cela ressemble à des pâtes. Il en existe au sarrazin et au froment. Un gratin gourmand et tellement bon :) Ingrédients : 200 gr de crozets crus 1...

Posté par Silena à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, gratin, bouillon de volaille, crozets, crème épaisse, gruyère

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4 mai 2020

Râbles de lapin à la moutarde

Je vous propose cette recette de lapin à faire avec un légume de saison, l'asperge verte. Il faut en profiter car elle ne dure pas longtemps. Ingrédients : 5 râbles de lapin 1 botte asperges verte 250 gr de champignons de paris brun 1 échalotte 1 verre...

Posté par Silena à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, champignons, crème, lapin, moutarde

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2 mai 2020

Galettes de pommes de terre de Cyril Lignac

Bonjour, On se retrouve aujourd'hui avec une recette que j'ai découvert dans l'émission "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac. Pour ceux qui ne connaissent pas, ça passe du lundi au vendredi à 18h45 sur M6 durant cette période de confinement. Je vous met...

Posté par Silena à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, pommes de terre, cyril lignac, fromages, comté, galettes pommes de terre, tous en cuisine

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27 avril 2020

Pain à la farine de blé khorasan (Kamut) en cocotte

Bonjour, Je vous partage une autre version d'un pain maison fait avec la farine de blé khorasan (le Kamut). Je sais qu'en ce moment, avec la période de confinement que nous avons, la farine manque. Celle-ci ne se trouve qu'en magasin BIO, je n'arrive...

Posté par Silena à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de kamut, pain maison

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31 mars 2020

Tarte à la raclette

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et rapide à faire. Avec la dernière raclette de la saison, j'ai voulue essayer d'en faire une tarte salée. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 120 gr de raclette 90 gr de poitrine fumée...

Posté par Silena à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raclette, tarte salée

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2 mars 2020

Soupe de poulet façon indienne mulligatawny

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une recette de soupe. Une version très simplifiée de la soupe de poulet à l'indienne mulligatawny. Vous pouvez la retrouver ici : https://lacerisesurlemaillot.fr/soupe-indienne-au-poulet-mulligatawny/ Ingrédients :...

Posté par Silena à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soup and co, blender, poulet, carottes, soupe, coriandre, lait de coco

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1 mars 2020

Gratin de pâtes au poulet et légumes d'été

Bonjour à tous, Je me suis rendue compte que j'avais oublié de vous partager cette recette cet été. Alors comme on dit, mieux vaut tard que jamais :) Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 courgettes 3 carottes 1 boîte de tomates concassées...

Posté par Silena à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, pâte, gratin

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29 février 2020

Pâtes macaroni au saumon

On se retrouve avec une nouvelle recette de pâtes. Très simple à réaliser. Et oui j'adore les pâtes :) Ingrédients : 80 gr de macaronis complet crus 15 choux de bruxelles 1 oignon rouge 200 gr de champignons de paris 200 gr de filets de saumon 1 citron...

Posté par Silena à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de paris, macaroni, pâtes complètes, saumon, choux de bruxelles

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