Articles populaires – La cuisine de Silena

Pain à la farine blanche

Bonjour tout le monde, on se retrouve aujourd'hui avec une recette très simple à réaliser. Je vous propose un pain maison très classique mais tellement bon :) Pour réaliser ceci, il vous faudra : Ingrédients : 500 gr de farine T65 9 gr de sel 10 gr de...

Posté par Silena à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, pain, farine blanche

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20 octobre 2019

Pain à la farine de kamut au kitchenaid

Bonjour à tous, Je me suis lancée depuis peu dans la fabrication de pain maison, par envie de l'avoir fait moi-même et surtout je sais ce que j'ai mis dedans. J'en avais un peu marre de manger la traditionelle baguette blanche et je n'avais plus envie...

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Tags: kitchenaid, pain, farine de kamut

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18 juillet 2020

Bricks au thon et fromage de chèvre

Bonjour, Aujourd'hui je vous partage une recette de brick (ou bourek) au thon, fromage de chèvre frais et pommes de terre. C'est une spécialité de la gastronomie maghrébine. Il existe une multitude de farces à brick, je vous propose la mienne. Ces bricks...

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Tags: thon, bricks, fromage chèvre

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15 juillet 2020

Pain marguerite à l'épeautre au kitchenaid

Bonjour, Je vous partage aujourd'hui une nouvelle recette d'un pain à l'épeautre. J'en avait déja fait un que je vous avez partagé, si vous voulez revoir la recette, vous trouverez le lien ci-dessous : http://silena.canalblog.com/archives/2020/06/10/38360470.html...

Posté par Silena à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, pain maison, farine d'épeautre

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21 juillet 2020

Palmiers de Cyril Lignac

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un dessert ultra-rapide à faire. Je l'ai découvert lors de l'émission "tous en cuisine avec Cyril Lignac". C'était sur M6 pendant le confinement et cela avait duré jusqu'à mi-juin. Je me suis rendue compte que je ne...

Posté par Silena à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, palmiers, pâte feuilletée

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10 octobre 2020

Soupe de poireaux et navets au blender soup and co

Bonjour à tous, J'espère que vous allez tous bien. On se retrouve aujourd'hui, avec une nouvelle recette de soupe à faire avec votre blender chauffant. J'adore ce blender, on met les légumes dedans et 30 minutes après c'est prêt. Qu'en pensez-vous? C'est...

Posté par Silena à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soup and co, blender, soupe de poireau

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23 juillet 2020

Poulet Basquaise en mijoteuse

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette du poulet basquaise. Connaissez-vous cette spécialité ? Celui-ci vient de la région basque dans le sud-ouest de la France. C'est un plat mijoté de poulet avec du poivron, il est relevé avec le piment d'espelette....

Posté par Silena à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, piment d'espelette, poulet basquaise

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31 octobre 2020

Pain de seigle au kitchenaid

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous retrouve pour une nouvelle recette. Comme vous avez pu le constater, il y a déja quelques recettes de pain sur mon blog. Vous pouvez également toutes les retrouver dans le dossier Boulange qui est juste ici : dossier...

Posté par Silena à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, pain maison, seigle

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5 août 2020

Clafoutis aux mirabelles avec la multidélices

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette de clafoutis aux mirabelles à faire avec la yaourtière multidélices. Si vous n'avez pas cet appareil, vous pouvez très bien l'adapter pour une cuisson au four. Nous sommes dans la pleine saison...

Posté par Silena à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: multidélices, clafoutis, mirabelles

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15 septembre 2020

Pain de seigle auvergnat à la MAP Moulinex home bread

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain de seigle auvergnat. J'ai ressortie ma machine à pain et cette recette figure dans le livret qui est fournit avec la machine. Il s'agit d'un pain à base de farine de blé et de farine de...

Posté par Silena à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulinex, farine de seigle, machine à pain

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25 octobre 2020

Pâte à crêpes au soup and co

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple à réaliser. Ma version de la pâte à crêpes. Habituellement, nous les faisons principalement pendant la chandeleur. Mais, après tout il n'y a pas de raison pour se faire plaisir de temps...

Posté par Silena à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soup and co, blender, crêpes

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31 mars 2021

Soupe de panais au soup and co

Bonjour tout le monde, Nous sommes au printemps, le soleil a bien pointé le bout de son nez. Néanmoins, avec les derniers légumes de la saison d'hiver, j'ai eu envie de faire une dernière soupe. Pour cela, j'ai pris un légume que je n'utilise pas souvent....

Posté par Silena à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blender, soupe, panais

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11 mai 2021

Brioche buchty sans beurre

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vous partage une recette d'une brioche qui tourne sur la blogosphère depuis un moment mais moi, je l'ai découverte réçemment. Après l'avoir vu sur le blog de "Les délices de Mimm", dont voici la recette, qui est...

Posté par Silena à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, buchty, sans beurre

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27 avril 2021

Oeuf cocotte aux petits pois avec la multidélices

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui, avec une recette très simple à réaliser. Vous pourrez vous en servir soit pour l'apéritif soit pour une entrée. Ce sont des oeufs cocotte aux petits-pois que j'ai fait avec ma yaourtière multidélices....

Posté par Silena à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, défi, petits-pois

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17 novembre 2020

Gâteau au chocolat et betterave

Bonjour tout le monde, J'espère que ça va pour vous. Aujourd'hui, je vous propose une recette simple à réaliser. Un bon gâteau au chocolat. Comme j'aime le dire, le chocolat c'est la vie et c'est tellement bon. C'est un anti-stress, ça nous réconforte,...

Posté par Silena à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, betterave, chocolat

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6 août 2020

Sauté de dinde aux courgettes et poivrons verts

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette à faire avec de la volaille: la dinde. C'est une viande maigre, très peu calorique (seulement 140 pour 100 g de chair blanche, sans la peau) et qui est riche en protéines (ce qui est très bien pour...

Posté par Silena à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgettes, dinde

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15 décembre 2020

Verrines de truite fumée

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose une recette de verrines. Elle est idéale pour l'apéro, pour nos repas de fêtes de fin d'année. C'est simple à préparer, nous n'avons pas besoin de passer des heures en cuisine. J'ai choisi la truite...

Posté par Silena à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, apéro, verrines

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17 décembre 2020

Mini croissants à la truite fumée

Bonjour tout le monde, J'espère que vous allez bien. Aujourd'hui, je vous partage une nouvelle recette pour la période de Noël. Dans les jours qui suivent, je vais vous partager d'autres recettes à faire pour les fêtes. J'espère que vous trouverez votre...

Posté par Silena à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, Noël, apéro

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20 décembre 2020

Pain chinois BaoZi au saumon

Bonjour tout le monde, Je continue dans les recettes pour les fêtes de fin d'année. J'avais du saumon et je me suis dit, tiens, je le ferais bien dans des petits pains que l'on cuit à la vapeur. Comme je n'en avais jamais fait, après une recherche sur...

Posté par Silena à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cuisson vapeur, pain chinois

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22 décembre 2020

Lotte à la sauce tomate

Bonjour tout le monde, Nous sommes dans la dernière ligne droite, Noël approche, plus que 2 jours et nous y serons. Je vous propose un plat que vous pouvez faire durant cette période, en tout cas moi j'aime bien le faire à ce moment-là. Ce sont des filets...

Posté par Silena à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, lotte, sauce tomate

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30 juin 2021

Yaourt Grec au lait de chèvre à la multidélices

Bonjour tout le monde, Avec ma yaourtière, j'ai voulu essayer de faire un yaourt grec au lait de chèvre. J'ai utilisé le grand bac à fromage d'1L, pour avoir une texture un peu dense comme le skyr. En Grèce, à l'origine ce yaourt était fabriqué à base...

Posté par Silena à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: multidélices, yaourts, lait de chèvre

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16 décembre 2020

Feuilleté au boudin blanc et pomme

Bonjour tout le monde, On se retrouve aujourd'hui, avec une recette que vous pouvez faire pour votre repas de Noël ou du Jour de l'An. Vous pouvez la faire aussi bien en entrée qu'en plat. Ce sera selon votre envie et ce que vous aurez prévu de faire...

Posté par Silena à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudins blanc, Noël

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29 mai 2021

Brioche au mascarpone

Bonjour tout le monde, En ce moment, j'aime beaucoup faire des brioches maison. J'ai testé la brioche au mascarpone que j'ai vu sur le blog de Sandra maman et tellement plus, dont voici le lien, juste ici. Le mascarpone est un fromage italien, de la région...

Posté par Silena à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, mascarpone, Italie

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15 juillet 2021

Mini bouchées à la moutarde et jambon blanc sans gluten

Bonjour tout le monde, Il y a quelques jours, je vous ai publié un article vous informant que je faisais partie du jury pour le défi du mois de juillet sur Recettes.de. Pour rappel, le thème est Apéritif d'été. Je vous propose donc ma recette de Mini...

Posté par Silena à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, jambon blanc, sans gluten

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19 juillet 2021

Brioche à la ricotta

Bonjour tout le monde, Comme vous avez pu le voir sur le blog, j'adore la boulange et faire de bonnes brioches maison. Lorsque j'ai vu sur le blog de Yolande, "Les petits plats de Patchouka", la recette de la brioche à la ricotta, je me suis dit "oh il...

Posté par Silena à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, ricotta, moule Guy Demarle

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